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第四十二章 角牛和河谷黑牛（第2页）

连打了三枪头部都没有把那头牛打死，反而引发了牛群的狂怒……

又对着牛的身体开了几枪，过了有好几分钟，那头角牛才轰然倒地。

就林易现在的实力来说，对付这些不那么厉害的大型野兽，枪还没有他的拳头好使。

林易拿了一把网上买的大型砍骨刀，小跑着过去，将角牛开膛破肚，再检查了一下被子弹打中的头部。

子弹没有穿过牛的头颅骨，镶嵌在了骨头上面。

打中肚皮的那几发子弹，也没有打穿……但子弹在牛肚那里造成了空腔效应，整出几个很大的伤口。

去掉内脏、牛头和牛蹄，林易将带架子骨的牛肉扛了回去。

今天没事，林遥在家里休息，正在客厅里打坐。

林易喊了林遥一声，到负一楼敞间搭了一个台子，再将剥皮去头的角牛弄出来。

“好大的牛，是角牛？”

林遥说。

“嗯。

整一头出来尝尝味道……别到时候育种出来的角牛不好吃，那就亏大了。”

“一方水土养一方人。

蛮荒世界重力比地球大，那边的动物，骨骼密度应该更高，肌肉更发达。

我估计吧，这个角牛的肉，应该很老。”

林遥道：“但如果弄到地球上养，就不一定了。”

林易找来肉牛各部位名称的对应图，将脖肉、上脑、眼肉、外脊、里脊等等部位分解了出来。

角牛的骨头是真硬。

林易这把几百澳元买的砍骨刀，蹦缺了好几个大口子。

这头牛算是角牛中比较小的，应该算是小角牛，头高2.5米的样子。

费了老大力气将各部位分解出来，称了一下重量，总共是2465kg。

再除掉骨头的重量的话，应该有1700——1900kg。

这个牛的肉，特别的厚实。

净肉率，应该是超过百分之五十五了。

净肉率=（胴体重-骨重）宰前活体重。

净肉率越高的牛种，经济价值就越高。

野生食草的牛，能有百分子五十五的净肉率，那是非常不错了。

再将牛肉分割成一块一块的，在上脑、外脊、肉眼这些部位，有比较明显的雪花纹。

当然了，这个雪花纹和谷饲肉牛没法比。

但考虑到这是食草牛，也是非常不错了。