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波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”
的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。
波尔多既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。
位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区。
该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均酒5亿瓶左右,是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。
波尔多,几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
提起波尔多,人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。
有人会说,除了一瓶瓶标注“bordeaux”
的葡萄酒,我们还能聊聊波尔多的什么话题呢?其实,在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后,凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。
曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身,葡萄酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。
波尔多出产全球最顶级最耐久存的佳酿,最好的酒可陈放100年以上。
同时也出产年轻早熟、果味甜美的葡萄酒,物美价廉,适合日常饮用。
波尔多也是最顶尖的白葡萄酒产地之一,其白葡萄酒多用橡木陈酿,复杂耐存。
位于波尔多西南部的产地苏玳(sauterne)则以出产顶级贵腐甜白葡萄酒而闻名于世。
波尔多大部分的葡萄园不是像勃艮第那样,一块一块命名的,通常是一片土地归为个人所有,土地上还建有一座城堡或者房子。
这样的地产都被称之为酒堡或者酒庄。
多年以来酒庄会出售或购入一些土地,每个酒庄的大小都会改变。
例如波美侯地区的柏翠庄(chateaupetrus)自1969年以来。
葡萄园的面积增长了大约50%。
所以说酒庄的名字更像品牌而不是特定葡萄园。
波尔多地区有8000多个不同的酒庄。
直到最近,最后一小部分的酒庄才把自己的名字通过酒标展示出来,以展现自己的品牌。
公元1世纪的时候,波尔多就开始了葡萄的种植。
(--网点shuhaige)波尔多的葡萄酒业也开始飞速发展。
源于12世纪,阿基坦公国(包含波尔多地区)的女公爵阿里耶诺(alinegoldschmidt)嫁给了英国国王亨利二世。
波尔多也就成为了英国的领土,经销波尔多的葡萄酒商人能够享受税收的减免,因此。
几乎有一半的波尔多酒都出口到了英国。
在16-17世纪。
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