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第192章 厨艺大赛7（第1页）

钱小书这话一针见血，他就是怕时间不够用，所以才特地加大了火候，等最后出锅的时候，他见猪肝都已经熟了，也就没有管它火候的问题。

县令大人等评审估计吃不出这种细微的差别，可钱小书是谁？她可是五星级主厨出神，这种细微的诧异，看似无所谓，但却很影响食物的口感，而且，越简单的菜肴，要求越严格！

他以为这种细微的差别别人吃不出来，可却忽略了他！

而且，钱小书相信，在场比赛的众人当中，不止有他一个人可以吃出来，但凡有点经验的大厨或是主厨，都能吃出这个问题。

二十二号彻底难看起来，刚才最先开口的评委，见到这一幕，不由出声帮二十二号反驳。

“可我觉得，他这道口水猪肝做的甚合我胃口，可能火候是大了一点，但这道菜最原始的口感的东西并没有被破坏！”

见有人帮忙出声，钱小书将视线落在对方身上。

“是么？那不如我们等一盏茶的时间，在由诸位品尝一次我的这道西湖醋鱼，和他的这道口水猪肝如何？”

菜热乎着，当让吃不出这种细微的差别，可当菜放凉之后，任何一点小下次，都会被无限放大。

尤其是鱼类和内脏！

几人面面相觑后，同意了他的提议。

很快，一盏茶的时间过去，众人的菜都被放凉了，县长带着几个评委分别试吃了钱小书和二十二号的菜肴。

这一次，能明显感觉出两道才的诧异。

钱小书的西湖醋鱼，虽然亮了，但口感更加弹舌，味道也没有因为食物变凉而产生变化。

反倒是二十二号的口水猪肝，因为食物冷掉后，让猪肝外表更加发硬，牙口不好的，估计都咬不动。

几个评委脸色变了变，尤其是之前出声帮二十二号讲话的评委，脸色更是难看。

见状，钱小书将自己的醋鱼分开，又将对方的口水猪肝，拨出一半，让在场的百姓依次品尝。

在热的时候，他之前犯得错误可以被掩藏掉，可当食物冷下来，这些错误就会变成致命点。

现场百姓分别吃完两道菜后，纷纷讨论起来。

“这真的是猪肝么？怎么比骨头还难啃？”

“就是，这猪肝的味道也才一般般啊，也没有他们说的那么好吃。”

听着众人肆无忌惮的讨论声，二十二号的脸色变了几变，最后恶狠狠等了一眼钱小书，准备转身离开。

刚走没两步，便被钱小书出声给叫住了。

“怎么？你现在就要离开认输了么？”

听到这话，二十二号的脚步猛地一顿，转过头盯着钱小书，出声道：“三十二号，你不要太过分了！”

“是我过分么？你做的菜如此不严谨，还要故意来说我做的菜有问题，你这样的水平都能通过复赛，你是不是买通了评委？”

的确，在复赛晋级名单里，的确有他一席之地。

众人听到这话，立刻一片诧然，看着二十二号，小声讨论着。