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第191章 厨艺大赛6（第1页）

不多时，众人便将所有的菜肴全部品尝完毕，几人站在一起探讨出声，都有自己的见解。

最好吃的几道菜肴里，除了钱小书做的西湖醋鱼，还有就剩六号做的捞汁藕片，二十二号做的口水猪肝，还有另外一个人的魔芋腊鸭。

几个人讨论了许久，才决定了最后晋级的人。

念到前几人的时候众人一片欢呼声，像是众望所归一样。

可当县令大人说出钱小书的名字时，围观的众人立刻发出一片质疑的声音。

就在这时，二十二号突然出声：“县令大人！

我请求品尝三十二号做的食物！”

县令大人询问了一下周围人的意见，见都颔首同意，也微微颔首：“可以。”

二十二号走到钱小书面前，看着他眼底闪过一抹冷意，随后拿起旁边的筷子，吃了一口鸡扒豆腐。

入口的瞬间，二十二后眼底闪过一抹诧异，随后又尝了尝醋鱼，放下筷子后，看着众人冷声开口。

“县令大人，这两道菜，我觉得根本不好吃！

豆腐入口有残渣，口感不够细腻，味道也很是一般。

再说这道醋鱼，醋味掩盖了鱼肉本身的香味，鱼肉也煮的火候太大，让鱼肉变得发柴，虽然掩盖了鱼腥味，但却口味极重！”

听到这话，围观的众人，一片诧异，纷纷看向钱小书。

二十二号一开口，其中一个评委也跟着出声道：“对，我刚才试吃这道醋鱼的时候，也觉得这醋味太大了些，掩盖了鱼肉本身的细腻的香味。”

另外几个评委也跟风点头，只有县令大人脸色沉了下来，看着众人正准备开口，却见到钱小书一脸镇定。

钱小书勾着嘴角，看着二十二号的眼神平淡，缓缓出声反驳道：“那请问，您做的口水猪肝，在入锅焯水去腥时，放入其他调味料了么？”

听到这话，二十二号扬了扬下巴，神情中带着一抹傲然：“当然，不然怎么能叫口水猪肝？”

“那再请问，您配置酱汁的时候，用了多少味调料？”

这话一处，二十二号先是一愣，随后出声道：“正常的葱姜蒜，辣子油花椒粉，生抽老抽等调味料，有何问题？”

见对方竟然将所有调味料一次说出来，钱小书不由笑了起来。

“当然没有，那请问你用了这么多调味料，让加入蘸料的猪肝变得辛辣可口，我是不是也可以说你做的猪肝重口味？”

这话让二十二号脸色一变，按理来说，西湖醋鱼的调料还不如口水猪肝所需要的调味料繁杂。

这也正式让钱小书找到了反驳的理由。

而且，口水猪肝，最关键的一点，就是焯水的时间和火候！

“请问，我可以尝一尝你做的菜么？”

没等二十二号回过神来，钱小书便看着他再次开口问道。

二十二号虽然不解，但还是点头，钱小书走到二十二号的桌前，拿着筷子唱了一口猪肝，勾起嘴角，评价道：“猪肝焯水火候太大，导致表皮已经硬掉了，而且猪肝里面的位置还有些没有完全熟透！”