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第93章 喜欢和不喜欢（第2页）

苏叶低笑。

“那又是什么？”

郑凌问。

“注定要孤独一生。”

苏叶道。

郑凌望着船外随风波动的水流，“人本来就是孤独的。”

“那我干脆送你本百年孤独好了。”

苏叶道。

“我活不了一百年。”

郑凌道。

“较真的阿凌。”

苏叶呶呶嘴。

……

困意被这么一搅和，苏叶完全精神了。

她和郑凌下了船，回到郑家，开始试做牡蛎饼和辣炒花蛤。

是的，苏叶一直秘密筹划着要做的其中一样大商这边没有的美食，就是现代的名小吃之一蚵仔煎。

蚵仔煎的做法有好几种，根据地理环境不同，每个地区的用料也有细微的差别。

像是浆水，有的地方会用红薯粉，有的地方用土豆粉，还有的地方用面粉。

苏叶之前到府城和县城时留意过，大商这边并不产淀粉，甚至没有粉条一类的食物，所以淀粉是买不着的。

自己做淀粉未免太浪费时间，苏叶把做法改良了一点，用面粉掺一点红薯粉来做浆水。

她把洗净去皮的地瓜放在石磨上磨两遍，出来的浆水用纱布筛一遍后，加水加面粉加鸡蛋，搅拌成满满一大桶，然后加入各种调料和切碎的葱花。

最后，她把吐完沙的牡蛎切碎放进浆糊里，上锅煎。

正经的蚵仔煎牡蛎其实不需要切碎，都是现煎现卖，整颗吃才更甜鲜。

但苏叶暂时不具备这样的条件，前期她只能做好后挑担子在街上卖，整颗的牡蛎放久了会有腥味，若是切碎做成牡蛎饼就好的多，还比较省料，到时候卖的便宜点，薄利多销也挺好的。

很快，第一锅牡蛎饼出炉，苏叶盛到盘子里，那种焦香鲜甜的味道瞬间就飘散四周。

郑氏喂完鸭子进来，闻到了眼前一亮，“什么味道这么香?”

“我做的小吃，郑娘尝尝。”

苏叶把盘子递给了她。

郑氏接过后没急着吃，而是先端详了一下，发现盘子里散发奇特香味的东西，长的和鸡蛋饼差不多。

她报着试试看的态度，夹起来咬了一口。

瞬间，一股难以形容，也是她从没吃过的鲜甜味道充斥口腔，即不是肉类的那种香，也不是糖类的那种甜，蛋香、甜香、鲜香三者混合，咀嚼时还能咬到带着汁水嚼劲儿十足的颗粒状物体，简直好吃极了。

郑氏吃完了一个，忍不住又夹了一个，“小叶，这是什么?怎么做的这么好吃?”

“这个是牡蛎做的，海里的一种海鲜，味道挺鲜甜的。”

苏叶解释道。

“好吃，真的好吃。”

郑氏笑眯眯的，“你们还没吃吧，快尝尝。”

说着把盘子还给苏叶。