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第37章 清蒸鱼（第1页）

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“我在末世做美食（.shg.tw）”

！

弹幕里两级分化严重，一边是没见过“蒸”

这种烹饪手法的观众各种吹捧，夸赞；另一边早就见过林久久十八般武艺的人，十分淡定，甚至还有点想笑。

刘成东把鱼上锅之后，等鱼熟的这段时间没什么事，他就开始看林久久的操作。

一开始是不屑轻蔑的，但看到林久久轻轻松松把肉切得整整齐齐大小一致，各种配料处理得有条不紊时，他的眉头也开始拧起来了。

酒酿肉的做法和红烧肉很像。

先是炒肉，炒出五花肉中的油，肥肉部分才不会腻。

肉炒到微微发黄的时候，就可以停下。

林久久开始往锅里加冰糖，准备走卤上色。

虽然有了酱油，但光用酱油上色，肉的颜色最后呈现的是酱红。

而先用糖上色，肉才会红亮，更有食欲，微甜的口感也会更丰富。

不过，这次她做的是酒酿肉，最后会用上本身带有甜味的酒酿，因此这次的冰糖给的较少。

没见过这种做法的刘成东已经开始在心里笑起来，对自己能赢把握更大了。

刘成东直播间的观众也嚷嚷起来。

【太奇葩了吧……冰糖炒肉……想象不出什么味道】

【我吃过一次甜的咕咕鸟肉，一个二星厨师自创的，那味道再也不想尝试第二次】

【我！

等下！

绝对！

不会！

吃！

这个！

】

【我也是……等会投票，我会直接投给刘大师】

小主播再次被质疑了，这边直播间的观众这次却一点也生气，反倒都哈哈哈起来，一片和谐。

【哈哈哈彷彿看到从前的自己】

【等下我要数他们被打脸的巴掌声，肯定特别好听！

】