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第27部分（第6页）

“行。”

石怀山抚着严秋的头发，不一会就听到了轻轻的呼呼声。

石怀山笑了一下，亲了亲严秋的鼻子，闭上眼睛。

第二天，严秋早早就醒了，夜里其实已经醒过一回。

孩子们现在大了些，半夜不总是会醒。

但他心里有事，睡的并不踏实。

天还蒙蒙黑着，严秋和石怀山一人抱一个孩子给大成他阿爹送去了。

到村口的石香蟹店时，石招福和李素已经在等着了。

他们到了没一会，刘三叔赶着骡子车也来了。

石怀山他们三个装螃蟹上车，李素就帮严秋打下手，做香辣蟹。

香辣蟹做起来不难，主要是用的配料多。

将螃蟹洗净放在盆里，加些白酒，蟹醉后除去内脏，切成小块，淹个几分钟。

正好这时候将油锅烧热，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味，最后再加入姜片、葱段、蟹块、酒、醋、白糖、盐、花生米和自家制的大酱翻炒均匀出锅即可。

火要猛，爆炒出来的连壳都酥香。

严秋在炒的时候，这香味就飘出好远，香辣香辣的，又带着略呛的麻，闻着就很过瘾。

石怀山他们坐在外头，听着那一铲子一铲子的哗啦声，直吞口水。

出锅后，严秋和李素端着一盆子香辣蟹出来，“一人尝一块看看。”

严秋以前也只做过一回，还是上辈子借同学的光，在大饭店里吃了一回香辣蟹，就迷上了。

回家查了查怎么做，但螃蟹对他来说不便宜，他也只狠心的买过一回吃。

石招福最是馋的，第一个就下手。

“慢点，刚出油锅，可烫了。”

李素在边上嘱咐他。

“这小子最爱吃！”

石怀山鄙视他弟弟一眼，自己抓的也不慢。

也就刘三叔，算是外人，没太好意思下手。

严秋给他夹了一块，这才吃了起来。

石招福吃完一块还想吃，太香了啊，又香又辣，壳都是酥的。

吃完嘴里麻麻的，根本停不下来。

刘三叔更是，别看岁数大了，就爱吃这口味重的，连螃蟹腿都嚼了，舌头辣的直嗞嗞。

石招福嗍了嗍手指头，又准备伸爪子的时候，被李素拍了一下，“尝一个行了。

这还得招客人用呢。”

严秋笑道：“等你们晚点回来，吃个够。

可不光就这么吃，把这蟹肉吃完，加上水一烧，然后就着这辣锅涮菜吃，更是香！”

而且他这回因为是给客人试吃，块切的很小，不然哪够分的？等正经做的时候，一只螃蟹切6块就差不多了。

“那行，我们走了。”

石招福抹抹嘴，迫不及待的想赶紧卖光这些螃蟹好回来吃好吃的。