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080章 牛棚与帐篷（第2页）

喝完，舔了几次下舌头。

这才理解为什么小主人如饿狼扑食，的确美味。

于是，他直接端起小碗，咕咕咕一口喝干。

旦增指着哈桑大笑，“哈桑，我没骗你吧，来唐古拉朵的好处多多，每天都有这银鱼汤喝，我都羡慕你。”

杜普很想说，每天没可能。

话到嘴边，“旦增你走之前，我给你准备几十斤银鱼……”

旦增犹豫半晌，还是拒绝，“死的不新鲜，没这味道。

你这汤料是活鱼直接熬煮的，我知道……”

“我保证你回家银鱼活蹦乱跳。”

丹增不信，“路上好些天，多新鲜的鱼都得冻死……”

“用我们唐古拉朵的水，不断不结冰，照顾得好，喂养到春节都不是问题。”

“好！

我带回家孝顺我爸妈！”

这时，阿尔斯楞抱着一大袋子牛羊肉进屋。

杜普打开一瓶白酒。

哈桑父子一起切片装盘。

丹增指着一款红色的牛肉，“这就是我们家的安格斯牛肉，不论是烤还是烫，肉质焦脆，核心粉嫩，多汁柔软，有种入口的溶化感。”

几片牛肉入水变色。

旦增捞起来放在杜普的调料碗里，“你试试。”

杜普沾了沾酱料，放入口中，那感觉，就像吃雪糕冰淇淋一般，入口既融。

“这还是牛肉吗？我都没尝出什么味道？”

杜普惊讶。

“哈哈！

那是你没吃过真正顶级牛肉……”

旦增很是得意，“牛肉比较重要的是成熟度和油花程度。

哈桑，你给杜普扫扫盲。”

旦增说着又盛了一碗汤，自顾自大喝起来。

哈桑憨厚的一笑，用并不太标准的普通话说，“成熟度是指牛的年龄，它决定了肉的柔嫩度，年纪越小的牛、小母牛或阉牛的质地更细致，因此更柔嫩，颜色也更鲜亮。

这次旦增带来的就是我们牧场的小母牛肉。”

“这块牛肉取自牛腰部位，相比牛腿、肩和臀运动更少，多余的热量会在腰部堆积形成脂肪。

油花更丰富。

这块是牛菲，也是俗称的牛里脊，它是牛身上最嫩最柔软的部分，但它的油花并不多……”

杜普频频点头之际。