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称一下帮我留的三个猪蹄儿,带回去给她们娘三个尝尝鲜。”
周父给抹掉零头,又往里加了只猪蹄:“今天买三送一,回去加热下口感更好。”
酱香猪蹄根本不够卖,这几天时常有食客追问还卖不卖猪蹄儿,哪里是什么赠送活动,分明是周建邦有意照顾,张叔默默承了这份情,掏钱:“好嘞。”
自从福聚来关门后,整条街上小饭馆老板们的日子也好过了些。
不过暑假即将来临,学生回家过暑假,小饭馆的生意到了淡季。
张叔提着猪蹄前脚离开,又来了许多老顾客,这个说给我来点猪蹄,那个说要卤素菜……
周父招呼着:“猪蹄是私人预订,工序太麻烦了,不卖这个。
素卤藕片海带,需要来点吗?”
楚北捷来时,就看到这家包子铺又排起了长长的队伍。
周柠一眼从人群后瞅见楚北捷,高兴招手:“10000块,你是来取酱卤猪蹄,早给你准备好了,需要热一下吗?”
楚北捷眼皮子一跳:“不要随便给我外号,我叫楚北捷。”
周柠“哦”
了一声,接过对方递来的名片瞅了瞅,名片上的职位好像是什么公司副总,难怪出手这么阔绰。
很快,周柠把热好的猪蹄拿到电子秤上过重量,分别用一次性透明打包盒装起来:“谢谢光顾。”
楚北捷付完两千尾款,瞅一眼今天还多了许多卤素菜,指着藕片海带和黄花菜:“给我装点。”
周柠直接把夹子递给对方,装好后放到称上:“103元,给你抹掉零头,10元,需要辣油吗?”
楚北捷纳闷了:“我在你这儿花了10000,一点素菜还问我要钱?”
周柠一本正经:“不好意思,小店利薄,小本生意。”
楚北捷心梗,算了,10000块都花了,不在乎区区10元:“要辣,多加香菜。”
“不好意思,我们店里没有香菜。”
似乎看出楚北捷的疑惑,周柠解释:“我们全家不爱吃香菜,所以不买香菜,要不你去菜市场看看。”
说得好有道理,楚北捷根本无法反驳。
回到车室,封闭的空间里充斥着浓浓酱香和肉香。
提前吃过早餐,本打算回酒店放着中午享用,可那股勾人的香气,宛如一片羽毛轻轻划过心窝子,勾得他馋虫出来了。
早晨啃猪蹄不太好,心里这么想着,可双手不知怎的从方向盘挪开,他迫不及待套上一次性手套,抓着心心念念一天的猪蹄儿,先是凑到鼻尖闻了闻:“没错,就是这个味儿。”
奇怪,似乎比上次的更美味了!
他只能归咎于万泰酒店的大厨没能处理好这份酱卤猪蹄,导致味道大打折扣。
万泰刘经理支支吾吾时,当时楚北捷看出来了。
意外来到周氏包子铺,闻到酱卤猪蹄的味道,后来楚北捷回万泰酒店,刘经理谎称卤制猪蹄的大厨不在苏市,他心知肚明,没有揭穿。
美食当前,楚北捷抛却杂念,沉浸在愉悦的时光里。
一口咬下,皮肉糯叽叽,入口即化,轻轻一嘬,软糯带点韧性的蹄筋在唇齿融化,骨头被熬煮得酥烂,一吸,骨头缝里的髓液鲜得人恨不得吞掉舌头。
吃掉一只猪蹄儿,楚北捷的余光扫到素卤的透明包装盒,顺手打开。
卤过的藕片海带和黄花菜,撒了些细细的红萝卜丝和青辣椒丝,淋上一层红彤彤的辣油,色彩搭配,煞是好看。
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