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第185章（第2页）

陆雨昭嘿嘿笑，拍着他的肩称兄道弟，“顾兄不是要吃干锅吗？点一道干锅鸡杂，一道干锅兔，温两壶酒，岂不美哉？”

文是兮：“会点，这两道猛烈下酒菜，可是近来酒鬼们的最爱。”

点了菜，先上来玉胥酒。

没多时，顾昀便看到跑堂的端上来两个小炉，放在了桌上。

他指了指小炉子，还没发问，又走进来两个跑堂的，一个点火，一个上锅。

呛辣的香气猛烈飘来，席卷呼吸，使他的注意力全被这两锅子菜吸引住了。

让人忍不住往锅子里瞧，装的是什么又辣又香的东西。

“这一锅子里是兔肉，干锅兔。

这一锅子是干锅鸡杂。”

陆雨昭指着锅子给顾昀介绍。

文是兮说：“玉胥性温，咱们的先倒上酒，等会儿可解辣用。”

顾昀默了默，有一种自己上了贼船的错觉。

“提前声明，我不大会吃辣……”

“我知道，我知道的。”

陆雨昭撺掇他，“试试，试试嘛。”

“好。”

顾昀捏起筷子。

他的目光先落在干锅鸡杂上，“这个……鸡的下水内脏？”

陆雨昭也不继续勉强他，“倘若你吃不来下水，这道便算了。”

“试试。”

顾昀下筷。

他不排斥，只是不会特意去吃下水。

毕竟这油润红彤的一锅，香气逼人，色泽同样诱人。

鸡杂锅子里大都为鸡心、鸡肝、鸡胗等这些大混杂，放一起猛火煸炒。

葱姜蒜爆香，添少许白糖，下豆瓣酱花椒炒干。

再洒一把香芹和葱花，红中点翠，装盘也漂亮。

这时没辣椒，以茱萸酱替代，不然味道更辣更地道。

顾昀小心翼翼咀嚼着，“居然……爽脆得很。”

他也分不出是鸡心鸡肝还是鸡胗，但凡锅子里的鸡杂，全都脆口弹牙。