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第14章龟壳粿（第3页）

“是的。”

江听云点点头。

说完，江听云从柜子里取了四块榨干猪油的猪油块，切碎，分成两份。

江听云洗净锅，加入些许清水，待水滚烫，倒入切碎的猪油沫，待里面仅剩的一点儿油脂煮出来后，方才加入切碎的笋沫，加入微量盐调味，水分炒干后加入野山葱，稍微翻炒后盛出。

她用相同的方法处理萝卜丝。

“哥哥，红豆捣好了吗？”

江听云将准备好的东西端到桌子上放好，问向一旁的江景明。

“你看看这样可以吗？”

江景明将手中的红豆泥递给她。

“可以的。

哥哥真是太棒啦！”

江听云毫不吝啬地夸奖道。

“接下来要做什么？”

见江听云将馅料都准备好了，有些迫不及待地问道。

江听云不答，她将鼠耳草面团拿出来，揉搓成条，均匀分段，揉搓成大小一致的面团。

“哥哥，你照我这样。”

江听云拿起一个面团，用拇指从中间按压，再按压周围，将其按成手掌大小的面饼。

接着，她将面饼放到手心，用汤匙舀了两勺笋沫，放在面饼中间，掌心稍拢，右手一点一点将面饼的边缘收拢起来，直到团成一个球形。

“哥哥你看，游记中记载的艾草团子应该是这样的，不过它用的原料是艾草。”

江听云将手里的团子举起来展示到江景明眼前。

刚说完，江听云用右手将手上的团子轻轻压扁。

“你看，这是不是很像龟壳？”

江听云再次将手里的东西举到江景明眼前。

江景明点点头。

“蒸熟之后更像！”

江听云说道。

江景明学着江听云的动作慢慢做着龟壳粿。

看着江景明的动作慢慢熟稔，江听云忍不住开玩笑：“哥哥，我觉得你很有天赋，不如我们以后去城里开个小食摊吧。”

江景明每次进城都会将城里的见闻说给她听，其中自然不乏路边的小食摊。

“好啊。”

江景明配合着说道，“妹妹制作的东西这么有新意，定能吸引大量食客来。”

二人一边闲聊着，手上不停地做着龟壳粿，没过多久，二十多个龟壳粿就都完成了。

“我将这些拿到锅里蒸上。”

江听云拍了拍手，将手上的面粉拍掉。

“那个蒸笼你可拿不动，还是我去蒸吧。

你将桌子收拾一下。”

江景明放下手里最后一块龟壳粿，站起来就往外走去。

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