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第14章龟壳粿（第2页）

江景明观察完鼠尾草，看向正在独自忙碌的妹妹。

江听云思索了一下，看着自己摘回来的鼠耳草还挺多，便说道：“哥哥帮我将这些花儿择掉吧。”

江景明连忙将袖子挽起来，站在水槽的另一侧，拿起洗净了的鼠耳草，将上面的花择下来。

“这花不能食用吗？”

江景明好奇地问道。

“自然是可以的，只是择了之后制作出来的龟壳粿成色更好。”

江听云一边不停地清洗手里的鼠耳草，一边跟江景明解释。

“原来是这样。”

江景明若有所思地点了点头。

两人花了将近半个时辰，才将这些鼠耳草处理干净。

江听云拿着清洗干净的鼠尾草进了厨房，打开烧着热水的尺二锅，加入少许碱药，溶化后再将鼠耳草悉数倒入锅中，搅拌两圈，待鼠耳草软化后，捞出放至盆中，再拿到水槽，用清水冲凉洗净。

洗净后，她将洗好的鼠耳草捞起，捏成一团，捏净其中的水分，放到砧板上切碎。

“哥哥，你帮我把这些鼠耳草捣烂。”

江听云将切碎的鼠耳草倒入准备好的粗瓷大碗中，拿出柜子里的钵杵，洗净后递给江景明。

江景明接过她手里的东西，放到一旁的桌子上，认真捣弄起来。

清洗鼠耳草之前，江听云事先将晒干的笋干和红豆分别放到尺三锅、尺二锅里慢慢煮着，现在笋干差不多软透了。

她将煮开的笋干捞出，撕成条，给锅换了水之后，再将笋条放进锅里继续煮着。

站着思索了一下，江听云拿出些许江母收在柜子里的干萝卜丝，将萝卜丝放入水中洗干净之后，用木盆盛了一盆清水泡在其中。

“妹妹，你看捣成这样可以了吗？”

做完这些，江景明将捣烂了的鼠尾草递过来。

江听云接过江景明手里的粗瓷大碗，碗里的鼠尾草已经被捣成了泥，虽然还有些许明显的茎叶纤维，但是在没有榨汁机、破壁机的时代，能做成这样已经不错了。

江听云满意地点了点头：“哥哥做得真棒！”

江景明听到她的夸奖，脸上的笑容更加灿烂了，主动提出是否还有需要他帮忙的地方。

忘记从哪里看来的说法，夸奖比批评更能激发男人的积极性。

果然十分奏效！

她将尺三锅里的红豆捞出，加入少量石蜜，递给江景明：“哥哥，麻烦你将这些红豆捣碎。”

“怎么准备了这多东西？”

江景明有些讶异地说道。

“自然是为了多做几个口味呀。”

难得想到做些吃的，自然想着多做一点。

江听云将尺二锅里的笋条捞出，放到凉水里浸泡着。

复又在院子的小菜园里摘了几棵野山葱。

去年江听云上山时发现山上的石头缝里长了些许野山葱，跟现代市场的葱没有什么区别，只是味道更浓了些。

吃了两三年没有添加调料的食物，江听云已经腻了，见到这好东西，赶忙从山上的野山葱拔了一把回来，将院子划了一小块来种植。

将野山葱洗净后，江听云到厨房里将其切碎，再将浸泡好的萝卜丝、笋条去干水分，放到砧板上切碎。

将所有馅料准备好之后，江听云开始准备揉面粉。

她取了适量米面粉放入干净的粗瓷大碗内，倒入捣烂的鼠尾草，将它们充分揉搓开来，在江景明的配合下，慢慢、少量地加入水，直到将其揉成绿色面团后，用捏干水分的湿抹布盖着。

“这煮完之后还是绿色的吗？”

江景明看着绿色的面团好奇道。