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第182章 璐边小店(第1页)

餐饮业地竞争相当惨烈,每天都有大量的新店开张,也有不少老店倒闭关门。

几乎是每一家开店的时候,老板都是有着雄心壮志,想着要做大做强,走向国。

只是热情一过,难免被一堆困难所难倒。

营业额的快速下降,逼着老板采用便宜的原材料,以此降低成本。

食材的改变,自然会导致最后菜品口感的下降,接着就进入到恶性循环,最终门口罗雀,不得不关门大吉。

徐其琛时间有限,短时间要这样就可以了,做出成绩,以此获得江芷寒的投资,所以他直接盘下了一家转让的小店。

大点的餐厅各有特色。

小店则是大致相同。

麻辣烫、涮锅用不了许多场地,本就是方便食品,翻台率很高。

考察了几天,徐其琛花了巨款在一处商业广场外的小吃街盘下了一家门店,价格同比要比其它门店低了三成。

价格低自然是有原因,挺附近的商户说,原来租户发了狂,杀了一家老小,接着自杀。

被人发现的时候,一屋子的血腥味。

房东觉着自己是倒了大霉,花了不少的钱才找人把商铺清理干净,可坊间一直流传着里面有脏东西,导致无人问津。

徐其琛怕蛇怕老鼠,唯独就是不怕鬼怪。

见得多了,早就有了免疫。

出门在外还是没遇到三两只小鬼,都觉得整个旅途索然无味。

见有人接盘。

房东是开心得不行。

毕竟房东买商铺是投资,就指望着租金换掉贷款呢,没有租赁,他就得掏出自己的钱把坑填上。

徐其琛随便杀杀价,房东直接不要押金,搞得他还以为自己是不是从菜市场砍价大妈那里出师了。

当天下午,房东就急吼吼拿着草拟好的合同过来找徐其琛,看着他签了字,房东才安了心。

店铺原有的桌椅板凳、厨房用具都很齐,徐其琛只需要在原有的基础上调整一下装修风格,看着更简明大方些。

韩佳莹带着璐璐到店里来看情况,徐其琛在门口的树荫下乘凉。

“还以为你多忙呢?”

韩佳莹打了个招呼。

徐其琛塞了一把瓜子过去。

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笑着说道“术业有专攻,我要是插手就是帮倒忙,还不如端张椅子在外头消遣消遣呢。”

他就是个监工,不要让工人们偷懒就成。

家里装修过的人都知道,哪怕是包工包料,有的工人也不会老老实实干活,到了工期就慌忙赶工,质量肯定是没法保证。

有个人在旁边看着就好多了,至少明面上是对得起工资。

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