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当程怡来到了许正家里面的时候,许爱国围着程怡转了一圈儿。
“你这个女娃什么时候会做饭了?我记得你妈活着的时候,你压根就没进过厨房吧?”
“那都是老黄历了,您怎么还翻起旧账来了。
现在我妈没了,我当然得把所有的事情都做好,这样的话,我们家才不会垮掉。
您要让我试菜的话就快点讲试什么菜,我好做出来。
等会儿我还得去一趟城里卖凉茶呢。
凉茶也就是这一段时间有销路,等天气凉了的话,还有谁愿意喝凉茶啊。”
许爱国看着程怡一副信心满满的样子,于是也不再多言,而是用手指了指桌子上面的字条。
原来许爱国早就已经选好了程怡要做的菜,恰好是一道松鼠鳜鱼。
“鱼我已经放在厨房里了,你处理完了之后就去做吧。”
程怡依照着许爱国的话来到了厨房,她发现这条鱼竟然还活着。
程怡之前还真就没有处理过活鱼,所以她有些没把握地来到了水盆旁边,试着把这条活鱼从水里面拿出来。
但是这活鱼在水里面游得非常畅快,滑不溜秋的,程怡根本无法从水里面把它拿出来。
于是程怡只能够想了另外一个办法,那就是拿着水盆来到了压水的地方,把里面的水都倒入了水槽之中,只剩下了一条苟延残喘的鱼。
失去了水的鱼终于失去了活力。
这时候程怡从水盆之中把这条鱼拿了出来,然后把它放在案板上,用刀使劲地拍了拍,这条鱼就被拍晕过去了。
紧接着,程怡二话不说,先把鱼头剁了下来,这条鱼终于完全失去了抵抗能力。
然后程怡就开始收拾鱼的内脏,这对于她而言简直是小菜一碟。
把鱼洗了两三遍之后,程怡将这条鱼按照鱼鳞的方向切了几刀,这样的话方便鱼入味儿。
紧接着,她又拿来了淀粉裹在了鱼身上,放入油锅去炸。
当鱼被炸至两面金黄的时候,程怡将鱼从油锅里面捞了出来,把自己调好的汁林在了这条鱼的身上。
松鼠鳜鱼这道菜也就算是完成了。
由于调料汁里面占据比例最高的是番茄酱,所以这道菜吃起来有些甜,比较符合爱吃甜口的人。
程怡把这道菜做完了之后就送到了许爱国的面前,然后对许爱国说道“许叔叔,您尝一尝吧。”
许爱国看着这颜色鲜亮的松鼠鳜鱼,不由得食欲大开。
他迅速拿起筷子夹了一块鱼肉送到自己的嘴里面咀嚼着,他只觉得满口生香,并且鱼肉介于软糯与酥脆之间,可以说是一种非常奇妙的口感。
许爱国吃得停不下筷子来。
当他吃完第五口的时候,他才终于停了下来。
“你这丫头做菜的水准真的是很高啊,而且用的时间也短。
行,我看你做我家厨师绝对没有问题。
我提前跟你商量好工钱,给你五张大团结,怎么样?”
“好啊,那再好不过了,谢谢许叔叔。”
程怡都不知道应该如何感谢许爱国才好了。
在一般情况下像这种流水席,当初张翠霞活着的时候也只不过能挣三十块钱而已。
但是现在张翠霞已经不在了,许爱国一定是考虑到这一层原因,所以想要帮助程怡他们家,故意提高了工资。
程怡除了感谢之外也不知道还能够再替许家做些什么,于是在许正把自己送出家门的时候,程怡在许正的脸上轻轻地落下了一个吻,然后就迅速跑掉了。
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