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第12章 一碗白饭换一大盆子肉（第1页）

乔珊珊这两斤肉顺利送出去后，便急匆匆回家了。

既然张大娘不收这两斤肉，那她只能做好肉后，带着去张大娘家蹭饭了。

说干就干！

乔珊珊从井里取了一桶水，将三斤猪肉全部洗净控干水分。

又从空间取了一把菜刀，将五花肉切成均匀大小的小块。

准备好这些后，她开始生火。

乔珊珊看着火苗在灶炉一点点变旺盛后，又去井里重新提了一桶水。

紧接着往灶台前锅内倒了半桶，将五花肉、葱、姜、料酒倒进前锅中。

另外半桶水倒进了后锅，准备烧水。

等火势越来越旺，乔珊珊将煮出的白沫撇干净，将五花肉捞出备用。

锅里的污水，被乔珊珊拿着葫芦瓢一点点舀出来倒进泔水桶。

待锅中重新变得干净时，乔珊珊将五花肉下锅，不断地翻炒，没过一会儿，五花肉的油脂就浸了出来。

她将五花肉继续捞出，放在锅台上。

保留着锅底明亮的猪油，又打开一包冰糖撒了几粒。

等到冰糖融化呈现焦糖色时，乔珊珊将五花肉又重新倒回锅内继续翻炒。

原本白花花胖嘟嘟的五花肉，在裹了一层糖色后，总算看着没那么腻了。

乔珊珊看糖色挂的差不多了，按照她的口味，陆续向锅里加入了现代的调料。

这调料一进去，五花肉的颜色就更鲜亮好看了。