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金米粒看着长相怪异的出毛猪腿,心生困惑:已经霉成这样的野猪腿还能吃?可能是眼里的嫌弃有点明显,被顾力辉看到了。
他解释道:“你别看它长得丑,这可是风干腌制了整整10个月的美味,掌厨师傅做得好,能让人垂涎三尺。”
腊猪腿一定要经过长时间的风干、发酵才能形成独特的美味,加上林子里适宜的温度、湿度才能让腊猪腿有不错的品质。
以前,腊好的优质猪腿是要留着过年过节才吃的。
今天有了新的猪,他可以重新腊,才舍得给金米粒。
奈何顾力辉说得头头是道,金米粒还是有点不信,不过,看顾力辉的样子,他本身是很喜欢腊猪腿的,现在能把腊猪腿给她,明显是“忍痛割爱”
。
不好拒绝,金米粒咬紧牙关收下。
“鱼我一个人带不走,放一桶在这里,明天我再来拿。”
天色不早了,金米粒得先回去。
本来顾小花还想跟着去,被顾力辉拉住了,“偶尔去一天就可以了,怎么能天天去……”
金姚氏等在院子门口,远远看见金米粒拖着两条腿,被身后的背篓压弯了腰,赶忙跑过去接金米粒身上的背篓,“今天的鱼很多吗?看你很重的样子。”
“不是,我就背了一桶鱼。”
金姚氏接过背篓,手下一沉,只差一点点,背篓就掉地上了。
偏头一看,原来背篓后面和下面都绑着一个油纸包,难怪背着吃力。
“包的什么?”
金米粒喝了一口水后回答:“腊猪腿,小花她爹给的。”
腊猪腿?金姚氏等不及进屋,在院子里拆开就看,惊呼出声,“哇,这腊猪腿腊得真好,拿出去肯定能卖很多钱。”
看金姚氏的样子,顾力辉给的,的确是好东西。
有好东西不留着自己尝尝,第一反应是要拿去卖?金米粒……背篓里背着木桶,鱼没有多重,那个木桶倒是重的要死,要是有现代的塑料膜就好了,可以用塑料膜把背篓围起来装水背鱼,不背木桶就能轻些。”
她揉着勒得生疼的肩膀说:“娘,有没有什么办法,能让背篓背得住水?”
“这简单,明天去买些油布铺上。”
金米粒正正脸色:“娘,我可跟你说,顾小花她爹给的腊火腿你不能卖。”
不能卖,自己吃,不是奢侈吗?“不卖就不卖!”
金姚氏也有点生气。
回屋端饭端菜去了。
饭桌上,金姚氏倒是没板着脸,就是不说话,自顾自的吃饭。
金米粒倒是觉得有点好笑,因为这么点小事就生气了,不就是不愿意让她卖火腿吗?过了半晌,金米粒只得认输,“那个辣火腿,卖一只,留一只。”
金姚氏抬起头来,“真的?”
能卖一只是一只,腊肉很贵,腊猪腿的价格更高,卖一只应该也能得到不少铜板。
金姚氏满脸的开心,真的像人家说的,越老越像小孩。
……冬天,镇上的衣服不用洗那么频繁,金米粒本不用去的,但她一定要跟着去,她怕金米粒卖腊猪腿卖不上价。
到镇上的第一件事,要去“汉昌楼”
把鱼卖掉,跟金米粒估计的一样,一上秤,就是24斤,比前两次还多。
还好,放在顾小花家里的鱼应该还有8、9斤。
金米粒接过佟掌柜手里铜板,问:“佟婶,你知道有人要买腊猪腿吗?是野猪的。”
“腊猪腿,你有?”
金米粒:“嗯,有。”
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