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餐厅在另外一个房间,封燊请外边几个人过来就坐,将菜摆上。
吴总挑眉,竖起一个拇指:“封老板真人不露相!”
主要是封燊年纪不大。
而厨师,是需要时间积累的职业。
更何况,他知道封燊之前还在华亭上学、工作七年,基本没机会接触厨房。
这一桌子菜,可谓味、香俱全。
如果味道不错,那封燊在厨艺方面的天分,就真没的说了。
封燊笑着说:“要不喝点酒?家里还有几坛青梅酒,泡了有了四五年了。”
吴总摆手说:“多谢封老板盛情,我跟庄主任中午还有些事,就不喝酒了。
你跟魏总随意。”
封燊也没有再劝,拿了椰子汁来,每人倒了一杯。
他坐在主位上,笑着说:“吴总与庄主任光临,我这里是蓬荜生辉。
我就以椰汁代酒,敬两位一杯。”
描补了一下仪式感,他又大拿起公筷,给两个客人各夹了一条鸡腿:“这是清水鸡。
算是我学会的第一道菜,也是我自以为最拿手的一道。
鸡肉吃着滑嫩而不油腻。
有什么不足,还请两位多多提点。”
说着又给魏士进夹了一块鸡翅膀。
都是很大的一块。
魏士进是最不客气的,咬了一口,第一感觉就是香。
浓郁的鸡汤味。
鸡肉确实很嫩,简直入口即化。
看着很完整结实的鸡翅膀,轻轻一扯,骨肉就分离了。
“不错啊。”
魏士进抬头朝他竖起大拇指。
“这种吃法,我在羊城一家私房菜也吃过。
味道不相上下。”
吴总也点头说:“确实很好吃。
肉很结实,应该是山地**。
不过这鸡腿却不柴。
而且口齿留香。”
封燊笑着说:“这道菜是我二爷爷生前最得意的一道菜。
我也算是学了十来年的。
只是去上学后就没动过手了。
还好没太过生疏。”
...
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