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“你以为你好到哪去,亏你还是云城罗家的。”
沈知宜不甘示弱,直接就呛了回去。
碍于正在直播,俩人也没敢大声争吵,各自瞪了几眼,就哼一声做自己的菜去了。
沈知味这次打起了十二万分的精神,她不想输,就必须认真。
这次主题是国宴,恰好,沈知味的师父中,最不缺少的就是御厨名厨,满汉全席她都能整下来,而她思来想去,决定做乌鱼蛋汤。
开水白菜她也会做,但黄师傅第一期就做了,她不可能做的。
这乌鱼蛋汤,原料用的是日照特产金乌贼的缠卵腺加工出来的,颜色呈乳白色,圆圆的蛋型。
想做成乌鱼蛋汤,不是整个开煮,既然是国宴,色香味上面当然得做得更加突出些。
沈知味当初跟师父学这乌鱼蛋汤的时候,特意学过该如何雕花,也就是得用薄刀,细致的将煮好乌鱼蛋雕刻成薄如蝉翼的花瓣形状。
她一手执刀,低头屏气慢慢的用刀在上面雕刻着。
此时直播镜头特意将她拉近,观众们先是看到她浓黑的眉毛形状挺翘优雅的鼻梁,以及如樱花花瓣似的唇。
【我死了,被好看死的。
】
【怎么可以这么漂亮呜呜呜呜呜。
】
【美颜暴击美颜暴击,美女子长得过分完美了。
】
【你们都没注意到她在雕刻什么吗?在蛋上面?】
这会大家才看到她确实是在像是蛋的东西上雕刻着,只是那蛋的颜色乳白,就算刻了也看不清,但很快就有人出来解释了。
【那不是蛋,是乌贼卵巢的干制品,形状像蛋而已。
看起来沈知味想做的是国宴名菜乌鱼蛋汤,这道菜很早以前就在宫廷盛宴上出现了,一直延续至今。
它也是个非常著名的一道国宴名菜,只是大家熟知的是开水白菜狮子头而已。
这道乌鱼蛋汤,对刀工很有讲究的,她现在在做的,应该就是把这蛋雕刻成花型。
】
【把蛋雕刻成花的形状,对于刀工好的人来说,应该很简单吧?】
【不是哦,这个花型不是大家常见的那种,而是,你们看,已经出来了。
】
沈知味将第一份放到舀起的清汤里,那完整的乌鱼蛋入水后如绽放的莲花,一片片花瓣盛开,卧在汤里真如已经完全盛放的水莲一般,透出一种静雅的美好。
它不是那种直接定型的花啊,它是会自己开的花啊!
【卧槽!
】
【卧槽!
!
】
【卧槽!
!
!
】
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