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吃完饭,刘顺送小薇回家,陈沉没再给这两个人当电灯泡,拎着打包盒回家去了。
他到家的时候,他爸妈也刚到家,应该是看到他的字条了,陈栋梁正在厨房忙活着,准备将明天要卖的卤菜炒出来。
张招娣正在加工串。
“爸,妈,我回来了,你们先吃饭吧!”
陈沉走到饭桌前,将打包盒一个个打开放好,然后喊了一声,“凉了就不好吃了!”
陈栋梁跟张招娣听他喊完都应了一声,不过还是忙了一会儿,才坐到了饭桌前。
陈沉趁着这个时间数了一下今天的总营业额,1千5百93块,跟昨天基本没啥大差别,就十几块钱的浮动。
十几块钱也就差不多一斤的量,这个浮动是正常的。
明天会增加40斤的量,这40斤差不多能卖个4百块钱左右。
也就是说,明天的营业额应该能突破2千。
就算没到,那也差不了多少。
2千块钱的营业额,抛开一千三百多块钱的成本费用,纯利润能达到7百多,那样的话,一个月的纯利润能一下到2万以上!
从这里其实就可以看出来,卖卤菜的利润有多高了……
当然,卤菜的准备过程也要复杂很多!
不过,也是这歌复杂性让卤菜不像油炸小吃摊那么容易模仿,这块大蛋糕,暂时也就归了陈沉!
一个月2万的纯利润,最重要的是,这还远不是极限,三大厂的卤菜市场他还没彻底开发出来。
就目前的势头来看,林阳相信,月底再算纯利润的时候,一个月起码能赚3万以上!
……
第二天早上,陈沉再次去了市场卖原料,这一次,他又每样加了十斤,昨天卖完的速度比前天快了半个小时左右,普来厂职工出来没几分钟就把剩下的那些卤菜都包圆了,这需求让他的胆子变大了一些,昨天买原料的时候刚加了10斤的量,今天又迫不及待加了10斤的量。
卖完原料回来,还是跟前天一样,陈栋梁上午在家收拾原料,吊高汤,准备明天卖的卤味,而陈沉则跟着他母亲一块去车站摆摊。
中午他跟张招娣回到家的时候,陈栋梁也跟之前一样,将原料已经泡在了卤味桶里,同时还将明天用的高汤也准备好了。
陈沉到家的时候,还看到了刘顺,不过他也不意外,因为后者就是他喊过来的。
刘顺已经答应他的要求从加工厂辞职了。
当然,因为干了没一个月,一分钱都没有拿到。
“来了?”
陈沉招呼了一声。
“嗯。”
刘顺点了点头,只是样子有点沉闷。
“行了,我一天给你100块钱,按天算钱,现在距离月底还有18天,干到月底也够你在大风厂干这么久了!”
...
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