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翻炒了几分钟后,鸡肉块呈现出金黄色泽,幺叔一大勺一大勺的加调料,然后放进去一种泡好的长条辣椒。
一半鸡块一半辣椒不断翻炒,几乎翻炒了近十分钟才起锅。
幺叔把锅洗干净问道:“下一顿再给你炒大盘鸡啊!
炒多了吃不完!”
“好啊!
这么大一盘足够了!”
饭店又来人吃饭了,韭菜鸡蛋拌面,平时拉面的师傅出去了,幺叔只能临时上阵。
发好的面放在盘子里,幺叔拉了三根,没几下就拉成一次性筷子粗细的拉条子。
拉面的时候由于没有沾面粉,拉出来的面沾到了一起,幺叔有些不确定的问道:“这样行不行啊?”
刘伟也有些不确定:“没事儿!
下进去煮就好了!”
这时候厨师韭菜鸡蛋已经炒好了,面煮了几分钟过了水倒在盘子里,有一些好几根沾到了一起,幺叔直接弄断扔掉。
一盘拌面做好,有人端了下去,幺叔继续炒菜,刘伟也没有多说。
菜炒好后,刘伟将一大盘辣子鸡端了下去,然后幺叔又端了一盘芹菜炒牛肉下来。
幺叔幺娘一个劲儿的让刘伟刘父先吃,菜都快冷了,两人不好推辞只好开动,其实他并不太饿。
一大盘辣子鸡里面大部分都是辣椒,这种辣椒不辣,能直接吃,带点甘甜的那种味道。
鸡肉比较干,吃进嘴里就像嚼甘蔗一样比较费力,味道倒还可以。
只是刘伟不喜欢吃这种鸡肉,所以他在外面吃饭时几乎不点辣子鸡。
所有辣子鸡都差不多,有点很难嚼的感觉,他还吃过一次炸的干干的鸡块,几乎咬不动,实在是难吃。
刘伟对于眼前这盘辣子鸡并不太喜欢,他还是家里那种木耳炒鸡或者是黄焖鸡比较好吃。
刘伟吃了一些辣椒,味道确实不错,芹菜牛肉拌面也很不错,两人各吃了一大碗。
幺叔刚端上碗吃了几口,又有客人来了。
两个老人和一个少妇带着一个小孩,看样子是回头客,一进来幺娘就热情的招呼着。
一楼大厅里有六张桌子,每张桌子有四把椅子,看上去稍微有些拥挤。
客人挑了后面的一张桌子坐下,看到这盘辣子鸡时问道:“这就是辣子**?”
幺叔连忙答道:“是啊!
这就是!”
其中一个老爷子说道:“我们也要一个大份辣子鸡。
大份的肯定比这一份多吧?”
...
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