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清晨,几名帐下户女仆掀开了帐布,手脚利索地把一盘盘肉干、奶皮子、奶酪等摆上了案几,随即恭身退出帐外,等候着帐内贵人的召唤。
赫离伸了一个懒腰,松了松筋骨,昨天会议结束,接着和断事官以及几个千户长讨论事务到半夜,刚刚洗了一把脸的他,依旧有着朦朦胧胧的睡意,不时打上几个哈欠。
鼻子轻微一动,嗅了一嗅,一股浓浓的肉香猛地钻进鼻孔里,赫离瞬间来了精神,睁大了眼睛,只见哈度真小心翼翼地将一碗热腾腾的羊肉汤放在自己的案几上,还时不时朝着自己这边偷瞄了几眼,被他抓了个正着。
赫离眼睛一转,还没来得及惩罚一下这个敢直视“冒犯”
首领的侍女,旁边的一只小手就将那碗飘着满满肉片的羊汤顺了过去,谁料,溢出的几滴汤汁一下子烫红了小手。
“敏敏,越大越没规矩了!”
黛丽莎夫人呵斥一句,又轻轻握着敏敏的小手,仔细看看烫伤严不严重,良久才松了一口气,无奈瞪了这个顽皮的女孩一眼。
感到委屈的敏敏公主嘟起了小嘴,原本她只是想将那碗羊汤端给母亲,之前哥哥说起过多吃一些牛羊肝脏肺腑或者汤,对眼睛有好处,十多年赶羊放牧的黛丽莎,风吹日晒就不说了,尤其是是忽特哥死后那一年,都快把眼睛哭瞎了。
刚刚进帐的敏敏知道哈度真特意捞了一碗装满羊五脏的羊羹汤端给哥哥,这才有了刚刚的那一个举动而已嘛,不仅烫到手,还被母亲训斥了,让她怎么能不委屈!
“哈度真,重新给老夫人端上一碗羊羹汤,要多一些肝脏!”
赫离扭过来,悄悄向妹妹眨眨眼,仿佛是说我识破了你的把戏咯,哥哥是不是很聪明啊!
“哼”
的一声,敏敏不理会那个可恶的哥哥,拿起案几上的一块面饼,掰开了两半,又再掰开了四分之一,沾了沾那浓浓的羊羹汤,大快朵颐起来,还故意发出啧叭啧叭的声音,仿佛就能够报复到自己的首领哥哥一般。
去年冬季,吃惯了草原奶皮子、炒米、奶酪、煮肉等的赫离,无意中看到飘散出一股浓香的羊肉汤,一道美味小吃的名字浮现在脑海中。
这里是腾格里大草原,漫山遍野的牛羊,粗糙的面饼虽然比不少后市的美味可口,填饱肚子之余用来解解馋也是不错的,他随即吩咐人宰杀肥羊,取一大块现杀的鲜嫩羊肉,撒上一些黄姜、花椒等香料,熬制出浓浓的鲜美羊汤。
首领大人平时所吃的面饼,自然是做工稍微精良一些的,赫离掰开一大块面饼,沾上浓浓的羊汤,吃的津津有味,让周围的人儿直流口水。
敏敏自从吃了第一口之后,每一次喝羊汤都要往碗里掰上一块块碎面饼了,若不是赫离及时“提醒”
,吃太多对脑子不好,人不仅会变得痴痴傻傻的,并且越长越丑,恐怕每一顿都要吃羊汤面饼了。
不用多少时日,整个柔黎部落的上层热爱这种羊汤面饼的吃法,吃的那叫一个津津有味,汤的浓香配上面饼的嚼劲,咬下去回味无穷,让人越吃越上口,若是再配上一皮袋浓烈的清奶酒,即使身处寒冬,都觉得沐浴在长生天的暖光一般。
赫离没有隐藏这羊汤面饼的做法,还派人送去了一些香料,一个月不到,从首领传到了千骑长、千户长的帐中,从百户长、百骑长到普通牧民帐中,家家户户爱上这种没事,即使舍不得宰杀羊只、没有香料的底层牧民,也用风干的肉铺来熬汤,尝尝羊汤面饼的美味。
“咦,哥哥,这次的面饼味道怎么觉得不一样啊?”
敏敏瞬间吃掉了大半个面饼,舔舔手指头,回味刚才的味道,似乎和之前的有些不同,双手端起大铜碗,咕咕喝了一大口肉汤,停下来,惊奇地盯着羊汤,左看看哥哥,右望望阿妈,连声催促:“阿妈,你快喝,快喝,羊汤味道不同的,好喝极了!”
看到敏敏那笑逐颜开的模样,黛丽莎好奇地端起碗来,看看有什么不同,不知不觉就喝了大半碗,直到见底了,才称赞:“这味道,真的不同呢,怎么说呢,有一股微辣却又和花椒的味道不同”
拧紧眉头想了半天,老夫人也把目光落在自己的儿子身上,不用多想,他一定知道答案的。
“放了一种叫做孜然的香料,孜然比花椒更适合用于烹饪各种肉食,烧烤时撒上那么一些,更是无比美味,单独用做香料也可以!”
赫离简单介绍了一下这种从土讫水草场那边带回来的香料,又补了一句:“结出来的果实,还可以当药材呢!”
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