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蛋。”
皇帝听了,吓了一跳,说道:“鸡蛋每个要五两银子,你每天吃四个鸡蛋,岂不是每天要花二十两银子么?”
曹学士忙回奏道:“臣家里原养着母鸡,臣吃的鸡蛋,都是臣家中母鸡下的。”
道光皇帝听了笑道:“有这样便宜事体?养了几只母鸡,就可以吃不花钱的鸡蛋。”
当下便吩咐内务部去买母鸡,在宫中养起鸡来。
但是内务部报销,每一头鸡,也要花到二十四两银子。
道光帝看了,也只得叹一口气。
第二天,曹学士又从前门饭馆里打听得一样便宜荤菜来,进宫见了皇上,便说:“前门外福兴饭庄里,有一样‘豆腐烧猪肝’的荤菜,味儿十分可口,价钱也十分便宜。”
道光帝问:“豆腐猪肝?朕却不曾吃过。
不知要卖多少银子一碗。”
曹学士奏道:“饭庄里买去,每碗只须大钱四十文。”
皇帝听了,直跳起来,说道:“天下哪有这样便宜的菜?”
便吩咐内监传话到内膳房去:从明天起,旁的东西都不用,每上膳,只须一碗豆腐烧猪肝便了。
内膳房正苦得没有差使,无可沾光;如今忽奉圣旨点道菜,便派委了几个内膳上街,忙忙地预备起来。
第二天午膳,便上了这道莱。
道光帝吃着,果然又鲜又嫩;便是这一样菜,连吃了十天。
当内务府呈上帐目来,道光帝一看,却大吃一惊:光是这豆腐烧猪肝一项,已花去银子二千余两;下面又开着细帐,计:供奉豆腐烧猪肝一品,每天用猪一头,计银四十两;黄豆一斗,银十两;添委内膳房行走专使杀猪二人,每员每天工食银四两;豆腐工人四名,每员每天工食银一两五钱;此外刀械锅灶豆腐磨子和搭盖厨房猪棚等,共需银四 百六十两;又置办杂品油盐酱醋,共需银两一百四十五两以上。
备膳一月,计共需银二千五百二十五两。
道光帝看了这帐单,连连拍桌子,说道:“糟了!
糟了 !”
立刻把内膳房的总管传上来,大大训斥了一场。
又说:“前门外福兴饭庄卖四十文一碗,偏是朕吃的要花这许多银子,以后快把这一项开支取销。
要吃豆腐烧猪肝,只须每天拿四十文钱到前门外去跑一趟便得了。
“那总管回奏说:”
祖宗的成法,宫中向不在外间买熟食吃的。
“道光帝听了,把袖子一摔,说道:”
什么成法不成法!
省钱更是了。
“那总管听了不敢做声,只悄悄地跑到前门外去,逼着福兴饭庄关门;又取了四邻的保结。
回宫来奏明皇上,说:”
福兴饭庄已关了门,这豆腐烧猪肝一味,无处可买。
“第三天,皇帝特意打发曹学士到前门外踏勘过后,他才相信,从此取消了这一味豆腐烧猪肝。
那内膳房又没得沾光了,便在背后抱怨皇帝,说:”
再照这样清苦下去,俺们可不用活命了。
“隔了一个月,宫里又举行了大庆典了。
这时大学土长龄打平了回疆,把逆首张格尔槛送京师。
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