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14 在后厨大展身手（第1页）

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再次回到后厨，孙管事眸光落在完好无损的她这个人身上后，不免关心地问了句：“没事吧？”

顾盼姿摇摇头：“无碍。”

孙管事便继续问：“玲珑可有为难你？”

顾盼姿老实回答：“王爷的枕头下发现一方帕子，玲珑说是我的，但后来王爷查明不是我的，便放我回来了。”

孙管事闻言，看她的目光带了几分深意：“却也不知，你的运气是好还是不好？”

若是好，这事就轮不到她头上，若是不好，她现在也不能够全须全尾地站在这。

顾盼姿苦笑了声：“希望是好的吧。”

孙管事也不纠结这个话题，把手里的铲子递过来道：“惠惠帮你洗了碗，你也别闲着，帮我炒菜。”

顾盼姿伸手接过，看到盘子里切好的豆干，心里便有了主意。

她先是先将豆干焯水，随后往锅里放油，等油热后放入肉沫，炒到变色。

随即便放入蒜末，古代调味用的酱汁，立马一股香味就溢了出来。

就在她隐隐可惜没有小米辣调味的时候，惠惠凑过来，吸了吸鼻子道：“好香啊！”

正夸着，就看到顾盼姿将豆干倒入，说了句：“大火。”

烧火的小丫头也不敢耽搁，连忙应了声：“好！”

等到豆干入味，她最后再放入韭菜，再次就着盐糖翻炒几下，这道菜便新鲜出炉。

惠惠看得啧啧称奇，她们之前也不是没有炒过豆干，却没有像顾盼姿这般炒得香嫩，况且顾盼姿摆盘也有讲究，豆干的红与韭菜的绿搭配的好看，看着既像是一道菜，也像是道艺术品。

所谓摆盘其实是门学问，摆盘摆的好，不仅赏心悦目，而且还让人更有食欲。

顾盼姿不知道她的手艺在古代值几斤几两，但若摆盘摆的好，已经也能增色不少。

她随即又切了些黄瓜片做点缀，硬生生将寻常的炒豆干摆成常人吃不起的模样。

她想，现代那些花里胡哨摆盘的法子，她可以适当地借鉴，成为她在后厨立足的资本。

孙管事本来也只是想要试试她的手艺，顾盼姿却给她来了这么大一个惊喜。

王爷胃口不好，是人尽皆知的事，特别是每月十五，她若是再不能做出改善，就是她这个后厨主管的过失了。