手机浏览器扫描二维码访问
又开始了……
一旁的王倩忍不住偷偷翻个白眼,也不知道徐川是从哪本典籍的犄角旮旯里看到了这则轶事,普通人能有几个知道?真照他说的做了又有几个懂得欣赏?
说得好听点叫鸡蛋里挑骨头,说难听了就是卖弄。
反正,她觉得这两幅字写得挺好。
三人落座,吴建军递上菜单。
徐川的视线在老板的工作服上转了一圈,笑问:“怎么会生出做宋菜的想法?恕我直言,和你们这家店的气质不太相符啊。”
吴建军已经看出来了,这个小老头多半是此道中人,不仅博古通今,说话也文绉绉的。
好在,和谢、李二人相处日久,他也是练出来了。
当即切换成半文不白的口吻作答:“菜只有适口和不适口之分,没有贵贱高低之别,东京食肆数以千计,可正店只有七十二家,不是么?”
“吴老板见识过人,徐某佩服!”
徐川不由得正襟危坐,对这位胖乎乎的老板另眼相看。
如今复现宋宴的餐馆无一例外走的都是高端路线,以至于他都习以为常,理所当然地认为宋菜就该出现在那些装修精致、环境古雅的高档饭店里。
谬矣!
只要菜做得好,苍蝇馆子又何妨?
徐川顿觉念头通达,原本的偏见也统统化作期待。
可期待有多高,失望就有多大。
当第一道菜端上桌,看着盘中被红油浸润的肉鲊,徐川的眉头皱成一团。
陈桂彦问:“怎么了?有哪里不对吗?”
徐川冷笑道:“肉鲊应选用猪腿或羊腿,批出肉片,用刀背拍松,再切小块,汆水断生后以花椒油、草果、砂仁、盐和醋拌匀。
咱面前这碟从选料到调味没一个对的!”
王倩已经夹起一块放入嘴里品尝,忍不住反驳一句:“你先尝尝再说吧,真挺好吃的。”
陈桂彦也指着盘中的调料说:“花椒油、草果这些人家都放了,只是稍微改了下味型,我觉得这点改动还算合理,没必要苛责。”
徐川不以为然:“既然冠以宋菜之名,就该按照正统的来做,要么就换个名字……”
他的声音不算大,可店里的空间本就不大,又只这一桌客人,因此他的话一字不落地传进了吴建军的耳朵里。
吴建军赶紧进后厨向师徒俩反馈。
“哟呵,行家啊!”
吴铭丝毫不慌,吩咐道:“小谢,你再给这位客人做份状元楼版的肉鲊。”
片刻后,又说:“等会儿,用这个碟子装。”
他取出一个北宋原产的瓷碟,至于选料,这个确实改不了,只好嘱咐老爸:“爸,上菜时替我捎句话……”
两分钟后,又一碟肉鲊被端上桌。
夫妻俩面面相觑,陈桂彦诧异道:“吴叔,我们只要了一碟。”
吴建军笑道:“这一碟是按宋人的口味做的,送给你们品尝。
我儿子说,正统应选用猪腿肉或羊腿肉来做,他认为猪皮的口感更好,所以做了下调整,正所谓传承不守旧,创新不忘本嘛。”
夫妻俩不约而同地看向徐川,两人都知道这番话是说给他听的。
徐川却毫无反应,只直勾勾盯着装菜的碟子,复又端起碟子前后左右、上上下下仔细端详。
这仿得也太真了吧!
陈、王二人摸不着头脑,吴建军使劲憋笑。
“徐爷,这碟子怎么了?”
“噢,没什么,我看它颇有几分古韵……”
再次遇到江景程,是在五年以后。现在的周姿已经不是五年前的周姿,任性张扬,也早就不再是周家堂堂的大小姐,现在的她,照样耀眼,是作为丰城最受欢迎节目的主持人,站在人群的中央。江景程从他的江城来了周姿的丰城。为什么来,来干什么,周姿不知道,就如五年前周姿同样看不透江景程一样,只是他一来丰城,就和另外一名女主播打得火热周姿本来想采取不管不问的政策,一个月的婚姻,她对他还没来得及了解,就已经离婚,可是他们曾经有一个女儿,现在这个女儿,得了白血病!医生说,医治这种病,最好的方法,就是再生一个...
顾盛钧已为顾倾城办妥向傅渊提离婚一事,顾倾城后悔,去找傅渊解释,傅渊送她去她曾经不愿意去的倾城别墅才知傅渊一直住在那里,回想起重生前在顾雨晴挑唆下对傅渊的种种冷嘲热讽,懊悔更加。...
穿越高富帅模板,开局王炸设定!王浩然原以为自己要踏上巅峰,享受钱权美人!结果激活天命大反派系统,主角变反派,打开方式妥妥有毒!但那又如何?重生型气运之子,拍灭!文娱型气运之子,趴着!高手下山型气运之子,盘着!等等自家女儿也是气运之子,还是重生回来的,还准备弄垮自己这个无良老爹,这局怎么破?...
阮觅嫁给了南阳侯府的次子顾云暄,可是这位侯府次子不仅混账,还被阮觅发现他有一朝显贵就要降妻为妾的心思。阮觅怒,不顾众人反对坚决和他和离了。可是和离不过三年,顾云暄突然篡位称帝了!阮觅眼前一黑,这回还有人敢娶她吗?阮觅她叔她婶她兄嫂这是重点吗?新帝呵,谁敢娶朕前妻,朕灭他满门!太子呵,谁敢觊觎孤母后,孤打断他的腿!阮觅呵呵,你还没人家腿高呢!!...
主角秦怡严易泽新郎出轨闺蜜,秦怡一气之下嫁给了众所周知的严家傻子少爷严易泽,做好了守一辈子活寡的准备,谁知新婚夜,痴痴傻傻的严易泽竟露出了邪魅的笑容,秦怡这才意识到所有人都被他给骗了军婚小说网提供秦怡严易泽最新章节,秦怡严易泽全文免费阅读,秦怡严易泽无弹窗广告清爽在线阅读体验...
...