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第十四章哪件事给了我这么多寿命(第1页)

晌午饭吃完,李成器不走,守着李易。

李易让人架起大锅,开始煮鸡。

李成器看着,突然问:“易弟,锅里煮的是药啊。”

“嘘!”

李易伸食指放到嘴前。

然后小声道:“一些药当调料,如八角、茴香。”

李成器恍然,点头:“明白,秘方?你那酱牛肉便是加了药吧?”

“正是,我命人照几个方子抓药,买回药后,分拣不能做菜的放一旁,能做菜的则用。”

李易解释药的来源,抓一堆方子的药。

“高,如此药铺便不知你用料之方。”

李成器明白,真假虚实。

“大哥可要方子?”

李易看着手里没扔进去的调料问。

“我要做好的东西。”

李成器摆下手,意思对方子没兴趣。

他想得清楚,叫易弟做,然后自己负责吃。

而若是拿了方子还要保密,何苦呢。

此时五十只鸡都下到一口口大锅里,李易不留生鸡。

一个多时辰,鸡的香味飘散。

李易叫人把鸡捞出来,挂着晾。

晾一会儿,沥去水,大锅再次烧起来,干烧。

上篦子,鸡身上刷芝麻油,放到篦子上。

饴糖扔到锅底,盖上锅盖,冒烟熏蒸。

做糖有好几种方法,齐民要术里写了。

这个李成器是不知道的,他没事不可能把齐民要术背下来。

但李易背,他需要知道这个时代有什么、没有什么。

大概五六分钟,锅端下来,掀开盖子,把鸡取出。

一只只鸡身上通红,跟刷了酱油似的,看着就有食欲。

再闻味道,那种糖熏制的微苦,像咖啡和茶叶似的,上瘾。

“易弟,这……便是熏鸡?”

李成器咽口水,有如发现了新大陆。

鸡还可以这么做?用点糖在锅里,冒烟后一熏,味道这般香?

“旁人怎么想不到呢?”

李成器闷闷道。

李易:“因为别人舍不得把糖往锅里这么扔。”

眼下天色渐晚,小孩子们下学,排着队伍。

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