咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

15 酸辣粉（第1页）

《沈记美食摊》最快更新[630kan.cc]

三娘相公亡故尸首也没带回来，再加上夫妇两人在这儿也没什么来往的亲眷，葬礼事宜也就一切从简。

不设棺材墓穴，在清源寺请了个福位，算是日后有个祭拜的地方。

屋里摆了张供桌，两盏香烛，茶水素酒置于其上。

前来吊丧的也多是逝者的好友跟邻里，沈昭昭带着皎皎也去了，见三娘跟汤圆都一身素缟，一边抖着肩膀啜泣，一边向吊客回礼，昭昭看着心里也不好受。

出了屋来，皎皎耷拉着脑袋，小声问：“姐姐，汤圆爹爹是跟爹娘一样再也不会回来了么？”

昭昭幽幽一叹，“嗯，他们只是去了另一个地方。”

皎皎懵懵懂懂，但知道亲人去了那儿留下的人就会很伤心，像汤圆，像爹爹去世时候的自己。

——

生活还要继续，沈昭昭的摆摊生活也在进行。

为了能存更多钱，早日开上自己的食肆，沈昭昭决定去大周朝的夜市闯一闯。

听闻此地夜市极为热闹，常常到三更天还灯火通明，人头攒动，可谓是“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。”

就冲这个客流量她也得去凑个热闹。

如果问沈昭昭夜宵喜欢吃什么，那必然得够有味儿够劲儿，她想到了无数个夜里用来解馋的灵魂酸辣粉。

毕竟谁能拒绝嗦粉的快乐呢？

酸辣粉气味霸道，她要给大周人民一点重酸重辣的震撼！

她先起锅烧水，红薯粉在温水里泡软再下锅煮，趁这个时间调底汤。

葱、芝麻、蒜泥、自己家炸的辣子油、麻椒粉，再浇上一勺热油。

随着“滋啦滋啦”

的响声，葱香、芝麻香、辣椒香这个时候全被激出来了。

再加盐、醋、酱油调味，浇上热水，底汤完成。

此地辣椒虽然因为产量的原因贵了点，但昭昭还是很庆幸这个时代有它的存在，不然幸福感肯定会大打折扣。

煮软的红薯粉倒入红通通的底汤里，粉条上面豆芽菜、炒花生米、还有三娘送过来的腌好的酸豆角这些配菜一一排好，最后再撒上一把香菜。

凑上去闻一闻，真是香啊！

沈昭昭用筷子把粉丝快速拌开，瞬间这些配菜跟粉丝都浸入了红通通的底汤里，“滋溜”

一口，粉丝绵软又劲道，麻、辣、鲜、香、酸，味蕾都被燃烧起来了！

吃得她连连感叹，还得是酸辣粉啊！

平西夜市是本朝最大的夜市，坐落在御街中段，全长约八里，宽二百余步。

夜市里酒楼极为繁盛，本朝最大酒楼千福楼就坐落此地，三层相高，正门临街，灯烛莹煌，上下相照，达官显贵、京城富商在其间赏灯饮酒，觥筹交错。

除了酒楼食肆，街边摊食也遍地开花，沿街商贩又或是挑着担子走街窜巷的，叫卖声连绵不绝。

翰林院供奉李文景此时正骑马夜归，今年科举在即，他在部里忙到这个时辰才下值归家，正是腹中饥饿的时候，回家路上路过平西夜市，正想随便找间食肆对付一下。