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第41章 半夜吃鸡给她留一只（第1页）

这是韩瑾正这么多年的烧烤经验得出来的。

所以，每次他做的烤肉都非常美味，让人赞不绝口，这次，因为打算拿出去卖，更是在调料上大做文章，更是听从苏知青的建议加入了蜂蜜，烤前已经两面都刷了一层蜂蜜水了，准备最后在烤完前再刷上一层，估计这样色泽味道会更加美味。

而刚刚刷上这么一层蜂蜜水后，烤肉好像不会那么快烧焦了。

还别说不仅这烤肉金黄诱人，而且肉质看起来非常嫩，看来蜂蜜确实可以充分改善烤肉的口感。

更何况，这时候的外表好看得很，感觉特别吸引人，看着就更能激起食欲了。

这不，现成的两个例子就来了。

“哇，三哥，你在烤什么呀这么香？”

韩瑾煜提着木桶走进来的时候就被这诱人扑鼻的肉香吸引了，差点口水都要掉下来。

随后进来的温齐也不禁吸了吸鼻子，“啊正，怎么感觉这次的烤肉比之前多了些甜香，闻起来更诱人了。”

两人走到烤架前，皆目不转睛的盯着烤架上的野味，无论是这野鸡还是野兔，表面呈金黄色光泽，看起来就很好吃的样子，两人恨不得一口一个吞下去。

韩瑾正一脸淡定，实际上也被这效果惊喜得有些过头，没想到就一个蜂蜜竟能产生这么明显的效果。

“你们先等等，这只野鸡一会就可以吃了，先试一下味道如何，我再看看后面的需不需要调整。”

说着他看向两人放在地上的木桶，里面都是这些野味的内脏大肠那些，他顿了顿，“这两桶就拿到后面泉水池中泡着吧。”

温齐从诱人的肉香中回过神来，“诶，不是，这个你还真要啊？”

往常不是都直接扔了嘛？

韩瑾正一个眼神都没给他，淡定的又把烤肉翻了个面，刷上调料汁继续烤。

两人只好认命的把木桶送到池子里泡着。

回来时看到韩瑾正在给一只烤鸡刷蜂蜜水。

温齐闻到空气中这丝甜滋滋的香气，鼻子嗅了嗅，是蜂蜜的味道。

不由好奇的探身研究，“这就是下午我们采的蜜？”

韩瑾正点了点头，没啥好说的，看就是了。

又翻转烤了一会，才把几只烤鸡取了出来架在一边架子上冷却，而野兔比较大只，则还需要再烤一会。

很多人觉得烤肉出炉就可以马上吃了，但根据韩瑾正这么多年烤肉的经验，放置几分钟才能把肉质的鲜香给充分的发散出来，这时候再吃味道才是极好的，因此他才先放在一边冷却。

他抬手指向其中一个木盆，“老温，你看看那8只野鸭腌制得如何了，行了就拿竹签串起来。”

温齐跟着韩瑾正也吃过不少次烤肉了，没吃过猪肉，还没见过猪跑路嘛？

听罢便直接走了过去蹲下来，他拎起来按了按，查看一番后表示，“腌制得差不多了。”

随后便拿起一边的竹签一只一只串了起来，韩瑾煜连忙跑过去，虽然三哥没让他干什么，但自己也要主动些不是？

“齐哥，我来帮你。”

温齐也没跟他客气，两人早些串完还可以早些吃上烤鸡，那金黄的色泽，扑鼻的香气，真让人受不了，想着他更是加快了手中的动作。

“这边有蜂蜜水，记得两面都要刷上。”

韩瑾正看着他们在串野鸭，手中一边悠闲的拿着竹签翻转一边说道。

蜂蜜是这样用的？温齐恍然大悟。

怪不得今天的烤肉这么香甜呢，还以为啊正这家伙超常发挥了，原来是加了料啊，不过，倒没想到这加料了的烤肉这么香，就是不知道吃起来是不是也这么香了。

两人把野鸭用竹签串好又刷上蜂蜜水后，便按着韩瑾正的指导架到另一个架子上，开始烤野鸭。

韩瑾正看了看旁边的架子，野鸡可以吃了，便让两人过去，又把另外两只野鸡用烫过开水的荷叶和油纸层层密密实实的包起来，一点缝隙都不漏，最后把它们塞到一个大棉被里保温，没办法，要不然等拿到县里变冷了就不好吃了，到时口感上就会变差好多。

而这样保存可以沾点荷叶香又可以保温，虽然没有现做现吃那么好吃，已经是尽可能的保存口感了。