咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第98章 许红豆 张文涛开门求月票求（第2页）

张文涛放下茶盒，问道。

“就是韶华书屋的事情，她不是负责接待么，想找你帮忙做饭的事情。”

张文涛点头，他还以为是什么特殊的事情呢，刚想说对方果然找自己有事情，结果听到是这个，“咳”

了一声说道：“这个啊，几天前就说过了。

人家不是还没来呢么，你们怎么这么着急。”

张文涛其实心里不太愿意做，太麻烦了，从头到尾做下来，费劲不说，图啥啊。

“那倒不是，我就是好奇，主要是馋。”

娜娜笑着说着。

马爷跟大麦也点点头，他们也想吃，只是表现的不如娜娜明显。

毕竟他们俩都去过餐厅，知道张文涛每天都很忙，现在不可能再抽出时间做大餐犒劳大家的肠胃。

但是说到菜，马爷觉得还是有发言权的。

虽说落毛的凤凰不如鸡，可想当年他也是个老板，各种场合也是出席过的。

只见他捏着茶杯，细细品味一番后，说道：“文涛，你想好做什么菜了么？”

“没有。”

张文涛摇头，他都没考虑接手呢，怎么会去考虑做什么菜。

马爷笑笑，放下茶杯：“那我给你出道题，你觉得你做的法餐里面哪一款菜，最符合这里给你的感悟。”

“额？”

张文涛一愣。

这个他还真没琢磨过，他默默的看了看在他面前毫不遮掩得意神态的马爷，陷入了沉思。

哪道法餐的菜，最符合这里给自己的感悟？

“你觉得，油封鸭如何？”

马爷笑着解开了他的谜底。

“油封鸭是什么？”

大麦跟娜娜好奇的看向俩人，同时问道。

马爷”

嘿嘿“一笑，却不回答，张文涛也还在沉思中没有回过神来。

所谓的油封，是西餐传统的一种烹饪技法，将材料侵入油中，长时间低温慢煮，让油分被释出，肉质会变得香酥无比。

然后再将封过的肉放置于油中，长期保存。

油封鸭就是以这种做法而闻名的一道法国西南部传统菜，无论是高级餐厅还是平民小店都有卖的。

制作方法非常的耗费时间，有的甚至会储存1-2个月才会拿出来食用。