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又取鲜活鳜鱼一条,去骨切成厚片,用淀粉鸡蛋浆好,湿油拖过。
再取酒糟泡过的茭白块投入,加佐料,勾薄芡,一沸即倒入木耳垫底的海碗里。
鱼片晶莹,蒲菜碧青,木耳黝黑。
吃起来鳜鱼片软滑,茭白脆嫩,酒糟的芬芳清香,真让人口爽神怡。
那时候,水泊与何家湾几个农民关系很密切,尤其与老黄一家人。
他说,老黄原是河南人,是三年困难时逃荒流徙至这里。
那时的干校,还是一大片湖泊,他们就以捕鱼为生。
以后退湖还田,湖面渐渐缩小,老黄与这里的农民也相处颇好,就在此落户了。
不过,老黄挺机灵,又擅长捕鱼,生产队就让他作为专业渔户,给他最高工分,还让他从卖鱼得的钱里提成,他几乎是当地富裕户了。
原来干校里有一条纪律,不准与当地农民来往和买东西,我们也只敢悄悄到他家去买鱼。
以后,军宣队周参谋长知道,还托水泊为他买一些鱼干带回老家。
这一条纪律就被打破,我们也能堂堂正正出入何家湾了。
我也去过老黄家,虽说他家也算那儿的富户了,可也实在可怜。
一家七口人住了四间土坯房,黑洞洞的房间里一股烧稻草的味道。
一个十分破旧的五展柜,一张油腻的八仙桌,还有几顶熏黑的蚊帐,我看不出他家富裕在哪儿?问水泊,他说老黄家有一辆旧自行车,一个伢子还上了县中学,堂客养了两头猪。
这在当地农民眼中,已经非常值得羡慕了。
这比起寅吃卯粮的贫苦社员,可不就是富裕啦?中国农村的贫富区别,以及所谓阶级划分,从来都是自己与自己相比的,难道还能与美国农民相比不成?
一天上午,我们放鸭子,水泊无意中对我说,他明日早起要去观老黄捕鱼,可能回来晚一些,我就先放鸭子下湖吧。
我听了,怦然心动,也非常想去。
他拼命摇头说,“咱们都去,谁放鸭子呢?”
我说,“老黄的渔船既然是未曙出湖,必然是日升而返,咱俩回来放鸭子还来得及。”
他乐了,捅我肩膀一下说:“你这家伙真难缠……可是,我还要问一下老黄,瞧他乐意不?”
我急不可耐,下午还未收工,就催他去何家湾。
那时忐忑不安的心情,真像个小孩子。
晚上,到食堂打饭时,我碰见他。
见我急煎煎投去询问的目光,他有点儿忍不住笑,轻轻一点头说:“老黄答应了。”
他又肃然对我说:“咱们不能迟到。
晚去了,人家没法等我们,就出湖了。”
我连连称是,心里却犯了嘀咕:宿舍里是六七人睡一间大屋。
我若拨上闹钟,会把别人也在半夜吵醒,怎么办呢?想一会儿,我只好老着脸皮又提一个要求,今晚只好与他在单人床挤一夜。
他有些不乐意,也只好答
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