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第20章（第2页）

这两日，根据张奎所言，铺子可以挂红布揭板，也就是现代的试营业。

而茶铺暂时做不到往外买卖，只能在村子里经营。

要想真正做起茶叶的买卖，首先原材料供应就是一环，桐花村四面环山，虽说茶叶铺子之前开张的时候留下了一块种茶的地方，但大多还是山野的野白茶树分布较多。

野生的茶叶虽说风味独特，但毕竟不能提供稳定的货源供应，所以要想扩大生产，首先就是要重新拾起人工种植茶叶，这不仅需要时间，更需要人力物力，许桃桃暂时是支付不起的。

其次，茶叶通行在这朝代虽没有私商的限制，但据张奎所言，还是需得许桃桃去城里专门的榷货务去缴纳茶引税，拿到“茶引”

，这便是能够买卖茶叶了。

旧时经营这间茶铺的蒋家便是如此才能够往外运送茶叶，进行买卖。

因此对于许桃桃来说，在手头的银子足够进行成规模的茶叶种植之前，这件茶铺子的凭照只能用于店内的茶水贩卖，类似于茶馆一流。

上辈子的许桃桃虽说家中做的不是茶馆生意，但是对于茶馆的大致模样也有所了解。

茶馆说是卖茶水，但本质上其实是一个供人插科打诨、休息歇脚的地方，就像是古代的咖啡馆或酒吧。

咖啡馆或酒吧在现代引流的方式莫过于靠装潢、点心和驻唱歌手来引流。

古代的方法则比较贫瘠，通行的做法便是请几个戏台班子，或是找几个说书人便罢了。

但许桃桃觉得，一间茶馆若是靠着说书人的口才去经营，那么便就是将砝码都压在了外人的身上，如果这人一走，那店内的人流便走了。

客户粘性不高，这是现代的说法。

所以许桃桃打算在自家店对客人的吸引力上下功夫。

首先便是配茶的点心。

她这几日等待凭照下来的时间中，专门去附近的几个村子都观察了一圈，发现这边虽说是江南地带，有规模的甘蔗种植，以及比较原始的蔗糖制取工艺，但糖还是精贵。

尤其是正逢北方战乱，流民都跑来了南方，物价飞涨，甚至出现了不用金银，以物易物的情况。

于是甜味便成了人们舌尖上的奢侈品。

一块有甜味的酥饼，比起普通的咸酥饼，要贵上许多。

想抓住客流，就得有糖。

而似乎，这个时代的制糖方式比较局限，次品的粗糖仅有甘蔗一种。

也就是说，并没有人发现麦芽和红薯也是可以制糖的，这也便为许桃桃打开了商机。

她曾经喜好在网络上刷一些原始制作视频，其中就有麦芽糖和红薯糖的制作方式。

其中红薯糖的制作过程简单省事，但红薯是外国的本土产物，这个朝代还没有进行大规模引进。