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第10章（第2页）

真是难怪那花大虫能开肉铺，缘是她那亭长儿子背后做的买卖。

其中做底的黄豆酱这个架空时代没有，但隔壁的翠云大婶那边有些豆子和面发酵而成的甜面酱，一听许桃桃有需要，立刻挖了一大碗过来，说是今年新酿的，味道好得很。

许桃桃拿回去之后尝了一口，微咸偏酸，不太像现代的甜面酱，但胜在味道醇厚。

这时代盐铁官营，糖又是不可多得的贵重物品，能有这种味道，已算是美味了，所以拿酱给许桃桃的时候，翠云十分骄傲。

她家的酒肆能在村里开得红火，多依仗她这手酿酱的手艺。

没有花生酱，许桃桃便将花生放在灶里烤了，拿出来搓去皮，用杵子磨碎成细小粉末，搀着水和成花生泥，模拟花生酱的香味。

接着，她将那堪比魔鬼椒的蜂辣子捣碎了，去除其中最辣的种子，用清水淘洗浸泡了许久，混上切碎的麻子和蒜头，花生油烧热，浇在上头，就成了香气扑鼻，却又不至于太辣的椒麻油。

最后，便是将甜面酱、椒麻油、花生末混合，切上些细葱拌了，就成了简易版的古代烧烤酱料。

做好的酱色泽鲜亮，味道醇厚、香气扑鼻，枝儿尝了一口便惊喜道：“小姐这是哪里学来的手艺，蜂辣子竟如此美味，嘴巴一点儿也不疼，还让人流口水，比我爹之前做事的酒楼味道还要好！”

许桃桃谦虚一笑，哪里是学来的，分明是她上辈子的吃货灵魂发光发热罢了。

由于是初次制酱，许桃桃怕出问题，没有弄太多，制好的酱料大约一小坛子，仅仅两海碗。

她盛了一碗拿去送给翠云，偿还当时借来的甜面酱。

翠云迎出来的时候，就闻到一股扑面而来的香气，她尝了之后惊讶道：“没想到姑娘还有这等手艺，连我家大厨都要甘拜下风了。”

许桃桃笑道：“大婶不必客套，这酱是我随手一作。

你尝试着将菜肉放在油锅里煎炸了，在上头抹上这酱便可，我将配方都写在这纸上了，若是有人要，便卖与他。”

说着，从怀中掏出一张单子。

翠云想了想，觉得不妥：“这样不好，这东西就讲究一个配方，若是姑娘卖出去原酱，恐怕之后就不好赚钱了。

配方不如姑娘寄放在我这酒肆里，若是有人点了这酱做的炸货，我就将钱送给姑娘。”

许桃桃连连摆手：“我只是弄了个酱，哪里就能要你做生意的钱。”

翠云再三劝说，最后许桃桃同意以三七分成，翠云三，她七。

谈完了生意，许桃桃美滋滋地回家，不知道酱料的反响如何，若是反响好，此后她再回忆些新招，便可有个持续的收入了。

这快乐一直持续到许桃桃推开院门。

门一打开，就听到枝儿叫道：“你说的什么，你看见什么了？”

许桃桃进门，呵道：“什么事情，大呼小叫的。”