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第144章 先看其形再品其神（第2页）

“是真的啦，秦老板昨天亲口说的，紫色一出，她就收工。”

于大爷听完莫百味的话，盯着盲盒转盘出神。

然后走到近处仔细打量了一番，不知在想着什么。

秦怡将烤炉架好，起火烧炭，等待火温的时间里于大爷走了过来，贼兮兮地笑着对她说。

“秦小友啊，明天能不能请你来我家包个场啊，你看咱们住的又近，特别节省时间，你完成任务的速度也会加快呀。”

这么一想确实还不错，于大爷跟自己也挺熟的，秦怡直接答应了此事。

“哈哈哈！”

于大爷高兴地扭了起来。

庭院里的音乐适时响起，秦怡在欢快的节奏中潇洒干练地翻滚着每一串烤肉。

只要出盘一份就会有管家将食物端到院子的桌上，秦怡只要负责不停地烤制就行。

这群食客一边吃一边赞叹。

莫家大哥：“我特意推掉一个视频会议来参加小妹的烧烤派对，一开始我以为只是普通的bbq，直到看见老板推出的那个转盘我就知道不简单，这在武侠小说里就是鸠摩智巅峰时期的配置，但又比鸠摩智强了许多，因为每一份烧烤都真的掌握了不同地域的风俗与精髓。”

莫其名：“想不到老大不仅爱工作，对烧烤也这么有研究？”

莫家大哥：“我就是常年出差在外面跑多了，晚上经常陪客户吃宵夜，各地的烧烤我都略知一二，秦老板做得确实原汁原味。”

莫家老二一口嗦走了三颗大牛油，满足地嚼着说：“哥，那你给我们说说呗。”

莫家大哥：“先看其形，再品其神。

你们看岳洋烤串用的是细铁签，这能显得牛油更加大颗；心疆烧烤采用红柳木穿串，红柳木的慢热特性会使羊肉串的内部肉质更加鲜嫩，而且在烧烤过程中分泌的油脂也带有独特的香味，与烤肉融合后就像收到一份来自大自然的馈赠。”

“还有这孜博烧烤的三件套也是跟我去当地品尝的一模一样，这个葱是甜的，不像我们这里种植的小葱味道刺激而且带点辣，所谓一方水土养一方人，每个地域不同的食材造就了不同的美味。”

莫家三妹优雅地吃着少东小串牛肉问道：“大哥果然是大哥，懂得就是多，那什么是其神呢？”

莫家大哥：“其神其实就是我们说的烤出各地不同的味道啦，每个地方的烧烤都有不同的烤法和腌法，有的食材比如说少通小串和站江湿辣牛肉串，那都是必须要腌制后才烤的，它们的酱料都是独门秘方，这个烧烤老板怎么会懂得这么多。”

“秦老板，你是不是很爱旅游？”

秦怡正在烤猪肋排，没想到有人问这个问题：“还好吧，怎么啦？”

莫家大哥：“我以为你游历过这些城市，所以才能学到这么多不同的烧烤手艺。”

于大爷在旁边拿起一个大生蚝，一口吞了下去，“哦呦~太肥美了，清甜嫩滑，配上这个蒜蓉酱口感绝佳！”

“好侄子啊~这六个城市的烧烤算什么，你是没认识之前的秦老板，抱着一本《1000道菜的做法》，竟然就将一千道菜全部学会，我刚认识她的时候连文思豆腐都切不好，是切成跟薯条差不多大小的豆腐条，可是几日之后，她卖的一千道菜抽签的盒饭盲盒，再也没有一份拉跨，全部色香味俱全，味道甚至超越了五星级大厨。”

莫其名用铁勺舀了一口烤脑花，啧啧称叹：“看来秦老板是位极其有天赋的厨师，不仅厨艺好，领悟力也高，光看菜谱就能做出各地不同风味的美食，着实令人佩服，这道烤脑花我去崇庆的时候吃过一次，那个丝滑的口感至今难忘，可惜这么多年工作繁忙，一直没空再去品尝一次，没想到在秦老板这里圆了我对烤脑花的念想。”