咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

273大明厨师（第2页）

那时候的中原，南方人的喜好是大米，北方人喜欢面食。

北方在偏爱面食的基础之上，加之粟、豆等五谷杂粮。

但是，这并不代表南方人不吃不制作面食。

尤其是朱棣，隔几天就要吃馒头。

成渊加了这个时代常用发酵物。

准备妥当后，便让人将铁匠做的船形的竹木盘端过来，在底部轻轻刷了层油，防止不粘模具。

“老师，你这馒头为何不一样。”

宋敬和匡愚两人就要动手去戳。

被成渊啪的打了下：“你们两个去把水果切成丁，一会儿要用。”

两人点点头立刻去了。

至于奶油，简单制作，分离的蛋清和牛奶，糖霜不停地搅拌，直到能用筷子挑起为止。

打蛋清是个体力活，换了几个厨子在那里打。

匡愚和宋敬忙活完道：“师父，今日为何要做到，给皇孙吃。”

对啊，你不喝水吃饭……成渊摇摇头道：“肤浅，我可是在给你们上课教知识。”

匡愚：“……”

宋敬：“……”

“民以食为天！”

“民以食为天，懂了食，才能懂百姓，是这个意思吗，师父。”

宋敬在后面思考。

看着宫里来的内侍在等，安成将咸宁和另一拨侍卫送走，道：“驸马不是说去取诞糕吗。”

“是呢，殿下，奴婢也在等，驸马爷说还要等些时辰。”

那内侍说道。

安成示意府里人给内侍上了茶，自己去了厨房，还没走进去，便听见成渊高声道：“为师可不是在做饭，是给你们上课，把蒸好的蛋糕取出来，把水果摆上去。”

匡愚立刻两手裹了抹布，将蒸好的糕取了出来。

安成在门外远远看着，无奈又想笑的摇摇头，这家伙啊，又在里面蒙这些学生……明明就是做饭。

成渊手里举着柠檬：“柠果，又叫益母果，岭南过来的贡果，因为它的味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。”

这个是成渊在本草纲目里看到李时珍记载过。

“师父竟然将学问融入到药中。

实在是妙哉妙哉！”

匡愚称赞。

宋敬和厨房里的厨子，纷纷心中一凛，国公爷又上了生动一课！

面对大家夸赞，成渊淡定的很。

自己什么世面没见过，这些称赞只是毛毛雨……

安成公主走了几步，将厨房门口的帽子捡起来，玉指拿着手帕擦了擦帽子的灰尘，进了厨房。

看到她的人要行礼，被她摇头无声的制止。