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第三章 肥而不腻红烧肉（第1页）

「红烧肉那是什么?」又一名观众点进直播间听到这的时候发出疑问。

“是哼哼兽腹部的肉——五花肉做的，感兴趣的观众也可以录屏或者看回放跟我一起做呢。”

“冷水下锅，放入葱段和姜片，将五花肉放入焯水十分钟。”

等待的过程中祁昕又洗了米，在另一边的锅里煮上了米饭。

“红烧肉和米饭是绝配，一口红烧肉一口米饭，滋味绝美。”

捞出焯完水的红烧肉，用刀切成相同了大小的方块。

“不刻意追求美感的观众朋友，也可以不用太拘泥于肉块大小。”

姜切片，葱切段，冷油下锅，放入姜片、葱段、八角、桂皮一起炒，“提示一下等炒出香味，就可以把肉放进去一起煸炒了。”

圆滚滚:「啊啊啊，我闻到了，好香，好香，呜呜～」

吃好喝好睡好：「确实，这味道从来没有闻过。

」

一口一瓶营养液:「新口味的营养液不香了。

」

勇猛的联邦人:「你们都在馋小姐姐的菜，我看上了小姐姐（?Д?）」

暴躁小熊:「楼上的，一边去（メ｀[]′）」

“炒到肉微微变黄就可以加入冰糖，老抽，生抽还有适量的盐，还可以加入白酒去除肉腥味，会更香的。”

祁昕又继续翻炒，确保每一块肉都染上颜色。

锅内的汤汁滋滋冒着泡，肥美的五花肉也染上了红褐色，散发着诱人的香气。

“到这一步加水，这个水差不多淹过肉就可以了，开大火等水烧开后转小火焖肉。”

差不多四十分钟后，开大火收汁，锅中的汤汁沸腾着，红褐色的五花肉好似在不断颤抖，汤汁越来越浓稠，肉香味也越发勾人。

此时直播间的人数也增加到了100人，这对于新主播来说还算是不错的了。

吃好喝好睡好:「主播主播，快开启虚拟品尝吧，我等不及了！

」

一口一瓶营养液:「是啊是啊，我也等不及了。

」

观众‘一口一瓶营养液’打赏一朵小白花，价值100联邦币。