咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第17章（第1页）

中年男人的脸色已经难受得没法看了。

太惨了。

在这样的僵持和紧张下，一个清澈声音响起：“我来试试。”

斯南气定神闲地擦擦手，抛着手里的一根蘑菇，嘴角带笑。

侍者惊喜极了，尤其知道这也是一位庄园请来的“美食顾问”

后：“太好了，那就请先生您来试试吧！”

“这……”

满座厨师可都看到了这个年轻人刚才的表现，一个只知道站在一旁品酒的吊儿郎当家伙，这能行吗？

主厨凑上去要解释，可是来不及了，斯南已经手起刀落，把杏鲍菇斩开了。

……嘿，别说，看这架势还真挺专业。

不过这仍不妨碍主厨绝望地捂住了眼睛，不想看到一会惨不忍睹的失败。

这可是三位美食传承人都做不到的，你一个小小的，小小的“养猪技术传承人”

有什么好出头的？

养人可不比养猪！

主厨内心崩溃地错乱大喊。

斯南没有心思去在意这些人的眼神和想法，他专心地准备着手中的材料。

像肉一样味道浓郁的素菜。

中餐里，模仿肉食的素菜种类有很多，据传是由寺庙食素的和尚发明的。

只是这一说法多少有些不可信，要知道，古代的和尚可不是吃素的，宋代大相国寺的拿手菜还是烧猪头。

但不管怎样，要将素食做出肉味，无非口感和味道。

味道靠重口味的酱汁调节，口感上，多选择豆腐、蘑菇、冬瓜等类肉的材料。

斯南很快选中了两种，一个荸荠豆腐冬瓜做的红烧素狮子头，一个杏鲍菇豆腐做的素猪肉烧麦。

软嫩的豆腐和冬瓜有脂肪的口感，杏鲍菇粒的弹性与肉质相似，两道菜都用了酱油，味道重容易遮掩，更像肉类。

这边想着，手下也不停，斯南行云流水般就做出了两道菜。

“这……这真不是牛肉丸吗？”

品尝了一口斯南多做的狮子头，侍者惊讶地瞪大了眼睛，这口味跟他吃过的最好吃的牛肉丸子有八分相似。

随即，他脸上挂上热情的笑容，“这位先生不愧是咱们庄园请来的美食顾问，真是手艺一流！”

他赞许地冲着主厨点了点头，内心对“顾问”

这个词进行了再一次的肯定。

就说嘛，顾问，还只有一个，一看就比有三个的传承人还要厉害，果然是这样。

而主厨根本没有心情跟侍者互动，他和其他的厨师一样，满心震惊。

“不可能，明明就是用冬瓜豆腐做出来的。”

中年男人推开旁边的人，凑上来夹起一块狮子头，直接放在口中，然后也跟着惊呆了。

不仔细品味，真的跟碎肉饼的味道很相似。

虽然只有七八分像，但对有阵子没吃肉的艾伯伦伯爵来说，显然足够了。