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第二百六十章 莲子炖排骨（第3页）

排骨当然要吃新鲜的，可家里的猪肉都不新鲜，是腌过风干的，要拿来炖，就得先用开水泡上一会儿。

烧了一锅开水，倒在木盆里，陆羽将一块大排放了进去，又用锅盖盖住了。

晚上煮排骨莲子汤，陆羽心想那就不用炖鱼了，于是他决定红烧一条，再炒个青菜或者白菜。

青菜白菜都是冻坏了的，菜叶子软趴趴的炒着并不怎么好吃，但是不吃的话，那就没有了。

莲子洗干净了，排骨也捞了起来，被切成一块块。

然后在锅里烧上水，再将排骨放进去煮。

风干的排骨又干又硬，即使被泡过一段时间，还是需要煮很久，煮的发软发松才行。

并且煮久了，能将排骨中干涸的血水给逼出来。

煮了一小会儿，锅里的水就变红了，陆羽将排骨捞了起来，放竹篮子里沥了沥水。

锅里的水当然不能再用了，陆羽换了水，将排骨和洗干净的莲子都倒了进去，接着又放进去葱姜蒜和一杯白酒，盖上锅盖，小火慢慢的炖着。

炖到满屋飘香时，就排骨就炖的差不多了，加了些盐，陆羽就找了只海碗盛了起来。

这时候，言溪定问：“大羽哥，你不是说晚上烧炭炉么？咱还烧不烧啦？”

“嘿嘿，我忘了，你们也忘了，今天就不烧了吧。”

陆羽吸了吸鼻子，又说：“排骨炖莲子也挺香的，咱晚上就吃这个。”

排骨炖莲子，不但很香，还很好吃。

莲子炖熟了软了，味道就有点像炖豆子，但是更香，并且还有丝丝的甜味，每个人都很喜欢。

言溪安说莲子煮熟了，吃起来有点像花生。

陆羽没吃过炖的花生，只吃过炒的，炒花生很好吃，不管是连壳炒的，还是盐炒花生米，陆羽都很喜欢。

不过阳山村这边很少有人种花生，陆羽从小到大，也没吃过几次。

于是陆羽想着，等以后天气好了，就种点花生。

陆稼鱼能自己吃饭，最多在她吃鱼的时候，需要陆羽帮着剔掉鱼刺。

小丫头很乖，吃饭的时候不声不响，专心致志的。

连言籍白都对陆稼鱼赞赏有加，他说小姑娘聪明懂事，要是个男孩子，以后说不定是个读书的好苗子。

陆羽说：“等这丫头长大一点，也请伯父您教她读书认字。

是男是女，能识字都是好的。”

言籍白却说：“世道太平，读书人当然好。”

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