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次日。
惢嫣去了一趟炒茶师傅那边,昨日说好了要去看看他做好的梅花茶。
师傅住在市井,有个小屋,专门用作炒茶的。
他五十上下,年轻时瞎了一只眼,左脚还有些瘸。
梅花茶不是“炒”
出来的,而是蒸后烘干。
她前两天就开始来教师傅了,对方对这种制茶方式感到惊奇,连说长见识了。
今日刚好可以成茶。
一颗一粒的干梅花蜷缩在一起,呈一种土黄色,全然看不出梅花的模样了。
惢嫣用最简单的下投法冲了一盏茶。
梅花被浇的起起伏伏,在杯盏中渐渐舒展开来,一朵朵漂亮的腊梅,便开在了杯中。
这盏茶是绿梅和红梅混泡的,然第二次的花开,却只巧的见纯粹的白。
它们的色彩早同清香一齐,融入到琥珀色晶莹剔透的茶汤里去了。
沁人心脾。
轻呷一口,茶水柔和温润,带着浓郁的梅香,叫人唇齿沾香。
惢嫣很满意,让跟她出来的秋绥,还有那师傅也喝。
他眉目慈和,笑道,“成茶后我迫不及待的品过的,真真带着一股子花香,我念书少,说不出是什么感觉,只觉得好!”
“程伯,你再做一次梅花茶熟悉过程,我们就能大批生产了。”
惢嫣道。
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