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庞大海略微有些诧异,听说童瑶是江南人,不曾想对山东菜也有研究.
虽然是比试鲁菜,但也不能大意了。
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>www.whtxt.cc庞大海略一思忖,道:
“知道童姑娘是江南人,既然姑娘说要比试鲁菜,我也不为难姑娘,不如,咱们就比试鲁菜中的一道经典——爆炒腰花,如何?”
这道菜食材简单,但是要做好不容易。
最大的难度是腰子的臊味是否去除干净,口感是否鲜嫩带脆。
配菜和佐料因地而异,口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
再加上这是一道家常菜,众口难调,要做到被大多数人喜欢,不是易事。
“我没有意见。”
童瑶说:
“只是既然说是比试,就有胜负之分,让楼外楼的人做裁判有失公允,不如就让今天围观的客人来评判如何?”
南弦紧跟着说:
“等两道爆炒腰花炒好,我们不说谁做的,端到前厅,喜欢人更多的,则为获胜。”
这种评判方法倒是公允,庞大海没有异议。
两个人下厨房。
庞大海沉着稳定,童瑶倒也是淡定,毕竟是背后有人的人,她不怕会输给庞大海。
南弦也跟着进了厨房,不过为了避嫌,站在距离童瑶比较远的地方。
但是那个角度,又刚好能看到童瑶在做什么,通过眼观指导童瑶的每一步,庞大海完全没有任何怀疑。
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