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过年吃火锅（第1页）

还有半个月就到新年了，黎靖看着山洞和自己空间里存的物资，小小的叹了口气。

以前在末世的时候哪怕再艰难艰苦的环境，到了新年好歹都会包上顿饺子吃。

这是他到了北方的习惯，南方很多地方不会在新年吃饺子，有吃汤圆的，有吃火锅的。

但是现在无论饺子汤圆还是火锅，部落里都无法满足。

因为没有面粉，没有糯米粉，也没有铜锅。

陶罐虽然有，但是那东西不适合做火锅。

还得祭出自己的大铁锅来才行。

黎靖并不想让兽人们依赖铁锅，毕竟他们现在距离使用铁器还有很长的一段路要走，而且铁锅就这么一个，万一用坏了，他哭都找不到地方。

但是，这是过年啊。

“我要准备些肉丸子，还有地瓜粉。”

黎靖跟阿月婆婆商量要使用什么食材。

兽人没有过年的概念，但是每年春暖花开的时候会祭祀兽神，因为兽神驱赶了寒冷的雪季，重新将温暖洒向人间。

不过黎靖说要过年，那就过年！

做底料的辣椒和姜片有，这些都是天涯大爷用来做药的储备，因为这两种植物还算好找，部落里囤了不少。

但是这里的兽人没有吃辣的习惯，食材的缺少让黎靖也懒得折腾。

最重要的是，太冷了，他不想折腾。

但是现在是要准备过年用的东西啊！

再懒也得起来！

现在留存的可以猎到的新鲜猎物有鳞甲牛，风角羊，还有深埋在雪下面没有吃完的野猪。

鳞甲牛的油脂他都留了下来，现在正好可以炼成牛油。

也不用多弄，弄多了没地方放。

牛胃也存了不少，牛有四个胃，其实就是四种不同的毛肚。

吃火锅没有毛肚怎么能行？所以那些没有兽人喜欢吃的胃现在也需要收拾出来了。

然后就是捶肉做丸子。

秋季采摘的野葱野蒜野芹菜被存在空间里一部分，兽人们对刺激的味道不是很习惯，这些东西用的都少，就在煮汤的时候会撒上一些，所以剩的很多。

但是现在也要拿出来捣碎，和捶出来的肉馅一起攥成丸子。

核桃大小的肉丸放在锅里煮熟之后直接丢到雪地里，一会儿工夫就冻结实了。

这样的肉丸可以用筐篮储存，吃的时候开水煮一下就可以了。

兽人们力气大，干活也快，很快就攥了几大筐的肉丸子。

炼出来的牛油炸了辣椒和姜片以及部分葱蒜，放在锅里凝结，挖出来可以直接用干草包住存放。

黎靖计算着牛油的数量，估摸着吃到开春化冻没问题。

如果有更多的陶罐就好了，哎。

地瓜粉也不难弄，把地瓜洗干净扒皮捣碎，捣碎之后用陶罐洗粉，洗出来的粉就直接晾晒上。

冬季十分干燥，虽然湿乎乎的粉一夜之间就冻成了冰坨，不过冻几天捣碎反复晾晒，很快就变得干燥起来。

干燥的红薯粉捣的粉碎，再次用铁锅煮制粘稠，放在山洞里慢慢降温，就可以扣出个大大的粉坨出来。

这样的粉坨其实已经可以煮来吃了，不过黎靖还是把它们切成一寸长半厘米厚的片，仍旧晒干。

兽人不会用筷子，其实他原本还打算刮一些丝出来，但最后也只能作罢。

这里的红薯粉晒干后是十分透亮的红棕色，似乎比自己之前吃的那种红薯粉质量更好一些。

阿月婆婆煮汤的时候他也丢进去一些煮开，果然口感滑嫩劲道，吸饱了肉汤的粉坨比肉还鲜美。

就这样忙忙碌碌半个月，准备了一大堆过年吃火锅的东西。