咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第327章 绝味豆腐（第2页）

周围的花丛上，都沾染了一些灰尘，不过这也是自然的。

等到后花园修建好了，这地方自然会变成一个别致的地方，到时候就会很清新。

下午的时候，林初九也没有心思跟着袁景干活了，干脆就去了春风楼。

这样三天两头的推出一道新菜品，对于酒楼的发展也是非常不错的，可以经常吸引客人。

“掌柜的，把这个小板子挂在外面，上面写着咱们推出的新菜品——葱香豆腐。”

这是中午林初九吃过凉拌豆腐之后，又想到了一个新主意。

在店铺的外面挂一个类似于黑板的小牌匾，上面写着今天的新产品，用石灰笔写上的，可以让过路的客人看到。

有人看到了推出新菜品，如果不差钱的，就会进春风楼来尝一尝。

毕竟，在京城这种地方，春风楼也算是个知名的酒楼，地理位置也相当不错。

达官贵人们不差这点钱，就把这里当成小吃摊一样，一天三顿在这里吃。

也正因为如此，林初九的生意才能做得相当不错的。

“东家，您看这样写行吗？”

掌柜的写好之后，还特意拿过来让林初九看了一眼，林初九说好，她才挂了出去。

葱香豆腐的做法很简单，林初九来到后厨，亲自示范了一遍。

林初九站在后厨的熟练地示范了一遍制作葱香豆腐的步骤。

她先是取出一块块新鲜的豆腐，用清水冲洗干净，然后将其切成大小适中的方块。

每一块豆腐都散发着清香，晶莹剔透，如同一块块白玉般诱人。

接着，林初九准备了新鲜的葱和大蒜。

她先将葱洗净，切成葱花，刀工娴熟，让葱花看起来整齐而美观。

然后，她将大蒜剥皮，切成蒜蓉，每一颗蒜都被细细切碎，释放出浓郁的香气。

在另一边，林初九准备了调味料，包括酱油、盐、鸡精和香油。

她将这些调料逐一放入调味碗中，轻轻搅拌均匀，使每一种味道都融合在一起，形成浓郁的调味汁。

接下来，轮到豆腐上场了。

林初九在炒锅中倒入适量的清水，待水烧开后，将豆腐块轻轻放入锅中，小心翼翼地煮至七成熟。

她用铲子轻轻翻动豆腐，确保每一块都能受到均匀的加热，保持其嫩滑的口感。

当豆腐变得稍微有些软烂时，林初九将葱花和蒜蓉均匀地撒在豆腐上，然后均匀地浇上调好的酱汁。

清新的葱香和浓郁的蒜味在一瞬间扩散开来，弥漫在整个厨房里，令人垂涎欲滴。

最后，林初九将炒锅小心地移开火源，用盖子盖好，让豆腐在余温中慢慢吸收调味料的香味。

待几分钟后，一道香气扑鼻的葱香豆腐就完成了。

林初九满意地将葱香豆腐盛入盘中，用葱丝点缀，看着那一盘盘香气四溢的美食，她心中充满了自豪和满足。

这道简单的菜品，不仅是味觉的享受，更是对她烹饪技艺的一种肯定和展示。

果不其然，当天晚上，前来春风楼吃饭的客人就多了许多，吃过之后赞许声络绎不绝。

大家都觉得这道葱香豆腐非常的清新，口味层次丰富，让人吃了一次，还想吃第二次。