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第一千三百零七章 番外四 帝宠106（第1页）

第一千三百零七章番外四帝宠（106）

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赵云燕探过头去一看，就看见君墨正在好奇地摸着风箱的拉手。

“这是风箱，用来鼓风，可以让炉火烧得更旺一些。”

赵云燕解释着。

“这么神奇？”

君墨在灶台前坐了下来，伸手拉了拉拉手，又推了进去。

“咦，果真炉火烧得更旺一些了。”

君墨玩风箱玩得不亦乐乎：“朕觉着有时候人真是聪明，连这样的东西都能够想得出来，厉害极了。”

鱼已经处置好了，赵云燕手中的调味料也已经准备妥当，接过宫人递过来的鱼，放上了一些盐、料酒、淀粉和胡椒粉抓匀腌制了起来。

负责烧火的宫人小心翼翼地看了君墨一眼，见君墨全然没有要让开的意思，只得又求救似地望向赵云燕。

赵云燕无奈：“陛下还是莫要在那里玩风箱了，宫人要烧火了，不然陛下可得再等些时候才能吃到午膳了。”

“朕来烧吧？”

君墨仍旧有些意犹未尽。

“可别，做菜讲究火候，烧火亦是一门学问，这火该大的时候就须得大，该小的时候就要小，火候不同，烧出来的菜味道差距亦是很大，陛下还是让宫人来吧。”

“好吧。”

君墨撇撇嘴，终是站起身来，只是却又走到了赵云燕身侧：“那我看你炒菜。”

赵云燕知晓他今日不会轻易从这厨房离开，便点了点头，径直往锅里先放了些油：“陛下离得远一些吧，这油溅起来烫伤了陛下可是不好。”

君墨笑了起来：“无妨无妨，朕会自己注意的。”

赵云燕也不再理会他，径直将腌制好的鱼头和鱼骨放进了锅中，煎至表面金黄，随即掺入了鲜汤，撇去浮沫，随后接过宫人递过来的砂锅，将汤盛到了砂锅中，让宫人端到一旁的炉火上去小火慢熬。

等着宫人将锅刷洗了一遍，又在锅中放上热油，随后飞快地倒入了干花椒粒和一些香料，炸出香味之后，将里面的渣滓滤去，留下油。

随后在底油中放入葱姜蒜的碎末和一部分新鲜的青花椒炒香之后，把放在炉火上熬着的鱼骨汤倒了进去，等着水沸腾后便放入了盐酱油调味。

随后，将鱼片倒入了汤中，略煮片刻，等着鱼肉泛白之后便盛起。

再在菜的面上放在一些新鲜青花椒，烧热油，从上面淋下，放在一些葱花香菜便可。

君墨虽然不知这菜如何做，只是瞧着这菜已经变成了此前在桌上瞧见的模样，便抬起头问着：“做好了？”

“嗯，做好了。”

君墨眨眨眼：“看起来也不怎么难嘛，下回朕也来试试好了。”

赵云燕哭笑不得，只得点了点头：“好，陛下什么时候得了空，臣妾在一旁教陛下。”

“陛下要的青花椒鱼已经做好了，其他菜小厨房一早就准备好了，咱们回正殿用饭吧？不然一会儿等菜凉了，就不好吃了。”