咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第3章 厨神（第3页）

清蒸河豚，肉质根据火候，要么紧实略柴，要么就是嫩得没有嚼劲。

鱼脍的话，肉质的柔韧性被很好的保留下来，同时鲜味也没有劣化，经过酱油和芥末的提鲜之后，口感当然也是最好的。

“可‘庖丁解牛’，不是厨师系初始职业技能吗？”

孙策却是毫不留情的戳穿朱信。

“技能等级低的话，你觉得会有这级别？”

被戳穿的朱信狡辩道，人和人的体质不同，厨师和厨师的职业技能，也是分成不同等级的。

一开始大家都是白色技能，但随着烹饪次数变多，对烹饪的理解提升，自然也会逐渐升级。

当然，不同等级的厨师职业，其技能上限也各有不同。

比如最低级的‘火夫’，这辈子就只能用职业初始技能，技能等级无法进入蓝色。

“那么说也是，白天看到了，你的技能目前是绿色级的。”

孙策回忆了一下，顿时恍然，只是随即调侃道，“可惜只是浅绿色，还有待提升啊……”

对此朱信懒得吐槽，他其实很想告诉孙策，这个套餐是紫色级别的。

白绿蓝紫，和白天端出去的菜色相比，直接提升两个级别。

“别生气啊……绿色已经很不错了……”

孙策见朱信不说话，连忙安慰了句，“我继续吃，继续吃！”

其实每次吃过鱼脍，口腔中的余韵，完全可以就一口米饭。

米饭的口感相对一般，毕竟是用剩饭蒸过得到的，不过依然足够蓬松。

只是不管蛤蜊汤还是鱼脍，本身的热量不足，如果只是下酒菜的话还好。

如果作为套餐的话，没有米饭，估计真的很难填饱肚子。

“既然已经吃过半了……”

孙策看了看碗里，米饭吃了三分之一，海鲜吃了一半。

索性按照朱信的说法，把酱汁道一些到碗里，放入一些紫苏末，然后用筷子充分搅拌均匀。

随即下筷，夹起一块由米饭包裹着的章鱼脍，放入口中。

酱汁的味道很好的渗入米饭之中，果然这种酱汁不会很咸，拌饭味道刚刚好。

咸鲜可口，酱汁在里面占据很重要的地位，哪怕直接拌饭吃都很不错。

难得是没有抢走米饭和鱼脍的风头，仿佛忠心的臣子，在一旁默默贡献。

“这个酱汁在哪里可以买到？”

孙策好奇问道。

“非卖品！”

朱信回道，“因为那是我自己的调制酿造的。”

“你还有第二职业不成？”

孙策歪了歪脑袋，毕竟那么优质的酱油，一般都会认为是经过‘酿造’技巧酿造出来的。

“很不巧，没有！”

朱信回道，“还有，不要小看我的手艺啊！

酱汁这东西，只要弄清楚其中的玄奥，也是可以酿造出非常出色的成品的。”

毕竟这家传的酱汁，可是祖父一辈，到父亲这一辈，花费五十几年去完善配方的。