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江南御厨正熬着糖水,本来闻到甜丝丝的味道心情很好的,
可听到面师傅这话,一下子也跟着忧心起来,
“我估计还真可能吃不惯,我当初还在御膳房的时候就听说,上书房的厨子做菜啊……”
路过的245风也加入话题,“他们做菜咋的了,说说?”
江南御厨叹气,“做菜可难吃!”
“也不知道是沾染的上书房的清汤寡水书卷气,还是因为孩子们小,能吃的东西少,总之那味道真的就只是‘讲究营养不讲究口感’。”
啥啥都给煮的稀烂。
245风摊摊手,“那完了,小郡主铁定不喜欢。”
小郡主这几天最喜欢的菜,叫【烈火牛肉】,光听名字都知道非常的燃。
这里的“燃”
是真的燃,
烈火牛肉是将嫩牛肉穿成串儿,然后放在烧烫的铁板上煎熟,
当铁板达到一定的温度时,牛肉表面就会燃起来,火焰烧掉多余的油分,
这个时候来一勺子蒜水,一勺洋葱碎,一勺蒜苗段,在来一小勺辣椒面、盐、五香粉,少许糖。
混合炒熟之后,用大火燎过的牛肉外酥里嫩,还带着洋葱蒜苗的香味,
一口下去,人生都圆满了。
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