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第一百四十八章 实验料理求订阅（第2页）

这汤头，不论加在什么料理之中，都可以提升鲜味。

哪怕是清水面，在这个汤里面过一遍，都会变得鲜味无比。

一片薄入蝉翼的鱼肉被切割了下来。

煮沸一锅开水。

筷子夹起这片鱼肉，放入沸水之中。

一秒，两秒，三秒。

随即，江明将鱼肉捞起。

入口。

浓郁的鲜味充斥着整个口腔，而且，鱼肉本身的质地，咬下去口感也很好。

“难怪会被称之为高等食材，确实和普通的食材不一样，不能比。”

江明现在思考的，是怎么料理这份食材。

味道过于重的料理方式，很可能会毁了这份食材，但只是用清水煮的话，江明又觉得这不可能对自己基础厨艺有提升作用。

那么，江明的目的，就达不到了，购买这份食材的初衷，就无法实现。

“实在不行的话，就制作寿司和天妇罗了。”

“万物皆可寿司，万物也皆可天妇罗。”

江明不想多想，浪费时间，现在鱼肉已经全部被分离了出来，再等下去，鱼肉没那么新鲜了，制作出来的料理，味道就会更差。

“就一半寿司，一半天妇罗。”

刚好，这两个也是江明比较擅长的料理。

得到这两个食谱的时间很早，制作了不少这样的料理。

一条九绘鱼，通常在15-25千克，江明购买的这一条，是15千克，不算大，去掉骨头很内脏之后，还剩下十来斤鱼肉。

“开始。”

江明快速开始了动作，没有使用食谱，以及任何其他能力。

完全依靠江明自己本身的基础厨艺。

第一个寿司出现。

江明自己品尝。

“味道，非常不错，就完成度而言，这个寿司的完成度，就是82左右，但是因为这个料理的料理值很高，所以很美味。”

“完成度高，只是代表着，逼近这道料理的极限。”

“完成度，只适合在同一种料理之间进行比试，而不同的料理进行比试，则需要比较的是料理值，料理值，是吃下去，口里能够感觉到的美味程度。”

很快，一盘寿司就制作完成。