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第三十七章 刀工（第3页）

江明眉毛一挑。

“为什么想要问这个？”

“因为我们想知道，老师你到底比我们大多少。”

“行吧，尽管这个问题，不属于课程的内容，但没关系，也浪费不了多少时间，我现在的年龄，准确一点，是16。”

下面一群倒吸凉气的声音。

他们是高一，年龄是15，而江明，仅仅只是比他们大一岁，那也只是高二的年龄，但江明却在这个年龄，成为了他们的老师。

这太恐怖了。

“没想到只有16岁，太恐怖了！”

“天才，不，根本不是天才能够形容的。”

“绘里奈15岁成为十杰，是史上最年轻的十杰，但是和江老师一比，我觉得就完全算不了什么了，江老师这种才是真正的厉害。”

江明伸手，往下压了一下。

“同学们，安静。”

“第三个问题，有人想要问的吗？”

幸平创真举手。

“江老师，我想知道，你平时是怎么练习刀工的。”

这个问题下来，众人才收回了心思，意识到，这是一节刀工课。

“练习的方式，很简单，一直重复练习就好了，不过在练习的过程之中，要学会总结，哪里做的不好，就要改善。”

“而且要对自己制定惩罚，不然以人类的惰性，就会很容易忽视。”

“另外，要增加对食材的了解。”

“了解食材的内部结构，碰到刀刃，会有什么样的变化。”

顿了一下，江明说道“要是练习到了一定程度的话，那么，还有一种对食材了解的更深的方式，就是聆听食材的呼吸。”

“食材的呼吸？”

“没错，万事万物，都会有自己的呼吸，哪怕是一具尸体，听到这个物体的呼吸，就可以找到这个物体的薄弱之处。”

“一刀砍下去，就是最好的结果。”

江明看了下面一眼，突然意识到，自己好像说的多了，绝大部分的学生都是一脸懵逼，对这个根本没有概念。

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