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第660章 干炸鱼（第2页）

“你们先回去，我跟大娃小翠他们简单收拾一下就过来寻你们。”

“好，王婶你们也不要做饭了，直接过来跟我们一起吃了过去，我们带了些溪鱼回来，阿月说中午就做了吃。”

“真的啊，溪鱼还挺好吃的，那你们先走着，我马上就过来帮忙。”

王婶说着，挥手让江阳先回去。

江阳就出了王婶院子，坐上王大山的牛车。

“大山哥，真不跟许婶她们说一声了？”

“不了，我昨晚问过了，许姑娘说她和许婶要趁这几日休息，将屋子里里外外打扫干净。”

江阳应了一声，一旁的江月听着却是笑笑，她在酒楼可是听到过王大山喊燕燕，现在许燕燕不在，在他们面前倒是客气了些。

回到家后，江月和李玉，李厨娘他们就带着钓来的小溪鱼，去了厨房忙活，陈厨和江阳，纪家兄妹则在院里准备着烤肉的食材。

厨房里，江月拿过剪刀，将小溪鱼清理干净。

因着人多，没花多少功夫，就将江阳网来的小溪鱼弄了干净。

王婶他们到时，来厨房看了看，看到那一大盆的小溪鱼，有些吃惊。

“这是你们只花了一早上钓来的？这般多？”

“没呢，是网来的，我们加起来只钓了不到二十条鱼。”

王婶听着笑了笑，钓鱼这事儿确实需些运气。

“大娃以前也喜钓鱼，下午让他多钓些。”

江月一边和王婶说着话，一边挑了些个头儿较大的小溪鱼，放到大碗里，加了料酒葱姜，酱油腌制片刻。

趁着这功夫，江月拿来另一个大碗，往里倒了些面粉，淀粉，胡椒粉盐，蛋清，适量清水，搅拌成面糊后，起了锅。

油热后，江月将腌制好的小溪鱼均匀地裹上面糊，逐条放进油锅里炸着，直至表面金黄，随后将其捞出，升热油温后，复炸一遍，焦黄后捞出。

美味酥脆的干炸溪鱼便做好了。

做完后，江月将剩下的一半溪鱼也拿了过来，用大碗装了些土豆淀粉和适量的盐，混合均匀后，把溪鱼倒进去，滚了一圈。

起锅，将裹着薄薄干粉的小溪鱼，逐条放下去炸着。

这回，江月炸制的时间长了些，直至小鱼表面焦黄后，才将其捞出。