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第1208章 胡辣汤油条配（第2页）

传统石磨磨出来的豆浆，做成的豆腐，滑嫩劲道。

还能闻见豆浆的香味儿。

杨松拿着一把巨长的刀切豆腐，此刀足足有四十厘米。

“这切豆腐可不比切肉切菜，豆腐是软的，力气大了豆腐就得切坏，力气小了这豆腐就切不下来，更何况一不留神，这豆腐片就切得厚薄不同，再去炸豆腐干，最后切出来的丝味道就不对。”

杨松的手很稳。

长宽各一米三的豆腐块，被他横切竖切，切成长片，接着再切成短片，丢进油锅里扎好了。

无论炸多少锅，这豆腐干都是一模一样的厚薄，甚至连大小都相同。

最后才是给豆腐干切丝。

做胡辣汤的豆腐干切得丝，那必须是足够细。

像丝绳一样丝密，只有这样，它才能漂散在胡辣汤里，食客吃起来才劲道。

油炸过的豆腐干切成的丝，油脂会透进胡辣汤里，豆腐丝也会吸收胡辣汤的各种滋味。

汤汁粘稠却非常的丝滑顺口，牛肉软嫩，豆腐丝有嚼头，糊辣鲜香，海带很嫩滑爽口，每一口刺激味蕾，同时又回味悠长，余香浓郁、香辣可口。

最关键的是很有营养，适合有些清冷的早晨。

胡辣汤在火上不停的冒着酱色的泡泡，麻辣的香味勾得人说两句话就得闭嘴，或者喝几口水，缓解口水。

“杨厨，好了没？”

“今天你可不能说这胡辣汤不卖了！”

“你如果不卖，我觉得我得开抢！”

……

“别着急。”

杨松最后把豆腐丝都撒进去，大勺搅拌，让豆腐丝和胡辣汤合跳一支舞。

最后撤掉柴火，只留下木炭温着。

“沈阳胡辣汤，二百八十八一碗，每人仅限一份，禁制外带！”

这个价格很杨松。

吃过一万少一块的鸡架盖饭，围观过只给看看闻闻不给吃得拔丝六米多的拔丝地瓜，现在能有碗胡辣汤喝已经很幸福了。

谁还在乎它多少钱？

还是有不明真相的人过来问：“这胡辣汤都快三百块一碗了，为什么还是这么多人买？是不是疯了？三百块都能去别家喝上五六十碗了！”

“这已经很便宜了！”

“拔丝地瓜当初都叫价到两千块，杨厨还是没有卖，现在这胡辣汤居然只卖两百多块，还不到三百块，哪里贵了？”