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中暑（第3页）

第二名厨师立刻挺直了腰板，眼神一亮，说道：“这道菜可是大有名堂啊！”

他正了正身形继续说道：“松鼠桂鱼是姑苏菜肴中的代表，在海内外久享盛誉。

这只菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。”

“声？”

厨师立刻拿出了一碗滚烫的卤汁，往菜上一浇发出“吱吱”

像松鼠一样的叫声。

“原来如此。

哈哈。

真是有趣。”

顾如梦立刻拿起筷子尝了一口，味道酸甜可口，很是下饭。

墨冷庭摸了摸顾如梦的头：“慢点吃。”

“唔。”

顾如梦放下筷子，挤眉弄眼地冲墨冷庭点了点头。

“顾小姐，您还不知道呢吧，这道菜可是古代皇帝乾隆钟爱的一道菜。”

厨师见顾如梦吃的高兴继续说道：“早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼了，乾隆曾品尝过。

后来便发展成了松鼠桂鱼。

清代《调鼎集》中有关于松鼠鱼的记载:取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，松鼠式。

油、酱油烧等……”

不等第二名厨师说完，第三名厨师一把推开了他，“差不多得了，我这道菜该凉了。”

第二名厨师只能悻悻地离开了，出门之前还不忘幽怨地看了第三个人一眼。

见过前面两道菜，顾如梦更加期待着地三道菜。

第三个人却不像前面两个人直接端上了菜，而是拿出了一只手帕，再顾如梦眼前晃了两下正反面，一眨眼之间从桌上变出了一杯调羹。

顾如梦立刻对他一劲鼓掌“好厉害！

跟前面二个人一点都不一样。”

第三个人微微一笑，鞠了一躬，帅气地离场了。

顾如梦看着晶莹的调羹，用勺挖出了一个小洞，细细地尝着，很甜，很软，很糯，甚至还有点滑。

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