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第48章（第1页）

赵烈文说他第一次见到曾国藩时，曾国藩&ldo;所衣不过练帛，冠靴敝旧&rdo;。

这一记载得到了外国人的印证。

同治二年，戈登在安庆与曾国藩会面，这些外国人惊讶地发现&ldo;曾国藩……穿着陈旧，衣服打皱，上面还有斑斑的油渍……&rdo;。

直到同治六年，曾国藩已经是太子太保、一等侯，又补授体仁阁大学士，名副其实地&ldo;位极人臣&rdo;了，可是他所穿的马褂质地简陋，又短又小，看起来比普通读书人还要寒酸。

同治六年九月初六日赵烈文的日记中说：

涤师来久谈，谈次，师脱马褂置榻上，又少坐即去。

余取视榻上衣：佛青洋呢面布里琵琶襟，极短而小，盖寒士所不屑衣者。

为之太息不已。

在吃的方面，曾国藩平生从不讲究。

有一次宴客，客人发现总督大学士请客居然用瓦器：

窦兰泉侍御来，予亦陪饮，食鲥鱼止一大瓦缶。

兰泉笑曰：大学士饮客，用瓦缶，无乃太简乎？公大笑而已。

如果说这是因为战时物质条件艰苦，那么战争结束重现升平后，赵烈文日记中两江总督曾国藩每日的饮食也仍然十分简单。

同治六年八月二十八日，赵烈文在曾国藩处闲聊，正好曾国藩的侍卫官拿着一张纸请示曾国藩。

曾国藩告诉赵烈文，这是他的&ldo;食单&rdo;：

材官持一纸示师，师颔之，顾余曰：此何物，足下猜之。

余谢不敏。

师曰：此吾之食单也。

每餐二肴，一大碗一小碗，三簌，凡五品。

不为丰，然必定之隔宿。

每顿饭两个主菜，三个小菜。

这在普通老百姓当然是极丰盛了，但是在官员阶层，却是相当寒俭的。

不但没什么鸡、鸭、鱼、肉，甚至连火腿都没有：

余称佩俭德，因曰：在师署中久未见常馔中有鸡鹜，亦食火腿否？师曰：无之……

曾国藩的女儿曾纪芬在回忆录中说，总督时期的曾国藩请客和出席下属举行的宴会，对用菜标准有严格要求：

所至禁用燕菜烧烤之席，僚属皆遵守，相习成风。

平日宴客常用之品，惟红烧鱼翅鱿鱼片及豆腐汤等。

至于住，曾国藩也可以说是天下总督中最不讲究的一个。

同治元年，幕僚方宗诚来到曾国藩身边，他这样描述曾国藩寝室的样子：

当公夫人未来皖时，宴彭雪芹侍郎于内室，招予陪饮。

见室中惟木榻一，竹床二，竹枕二，此外一二衣箱，无他物也。