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第11章（第2页）

这个油拿来炒菜，或者凉拌都非常的香。”

说完，洛明珠又回身炒刀口辣椒，小火烧锅不放油放入辣椒干炒，待焦香变色后炒成了。

再此时将辣椒剁碎，一瓢滚烫的热油倒进里面。

撒入一把白芝麻，在白芝麻的衬托下油的颜色从淡黄色便成了橙红色，漂亮极了，这就是刀口辣椒油了。

做完一切之后就可以做水煮鱼了，洛明珠让小六在灶里加柴，将锅烧得通红后倒入两勺料油。

又将那碗刀口辣椒油倒了下去，几乎是瞬间厨房里传来了呛人的味道。

洛明珠咳嗽了两声，嫌弃的扇了扇油烟，这没有抽油烟机做川菜可太遭罪了。

将红油底色炒出来之后洛明珠赶紧一瓢凉水下去，这才有时间将厨房所有的门窗打开散味儿。

烧开后，洛明珠先将豆芽、莴笋条倒下去过了一遍热水，捞起来垫在底下，又将鱼骨鱼头丢下去煮。

待鱼头鱼骨煮熟后，捞起来铺在蔬菜上面。

最后就是煮鱼片和嫩豆腐了，鱼片和嫩豆腐熟得极快。

洛明珠直接举着锅将鱼肉和汤汁一起倒进盆里，在面上撒上辣椒段、花椒粒、葱花，两瓢热油下去葱花的香味、辣椒的辛味瞬间被激发出来。

香气扑鼻，小六闻着就已经在吞咽口水了。

“师父，做好了吗？”

洛明珠，“做好了，这个我要拿走。

刚刚我做的步骤还记得吗？”

洛明珠夹了一筷子，尝过之后味道居然比现世时还要好上几分，又嫩又滑。

洛明珠把功劳归在原材料上，毕竟现在的河水没有被排污，全是野生的。

豆腐也是自己买了豆子用石磨磨出来的。

小六点头，“记得。”

“记得的话，复刻一份出来，等会儿回来我再来验收。”

洛明珠提起食盒就想走，但是想了一下为了营养均衡不会腻味，还专门拌了道黄瓜一起拿走。

小六看到洛明珠提了食盒，就想接过食盒与洛明珠一起去，却被洛明珠拒绝了，让小六在家复刻这道水煮鱼。

洛华去找木工瓦匠了也不在家，洛明承在屋里看书，洛明珠只能自己去。

从房间里拿了一面白色的手帕挂在耳后当做面纱，提着食盒就出了门。

洛明珠到安逸王府的时候，很正常的被拦在了外面。

她从袖子里拿出一锭银子，约摸一两左右，递给门房，“大哥，我不找王爷，您帮我给管家递个话就行，就说洛神酒楼来人寻他。”

门房看了四周无人，迅速接过银锭，“你且在此等着，我先帮你通传一下，管家出不出来见你我可管不着啊。”

洛明珠好脾气笑笑，“当然，不管管家出不出来，我都非常感谢大哥，”